Capo Partita

2 settimane fa

Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

Capo Partita Chi siamoCrazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte del gruppo Majestas – è riconosciuta per i suoi sapori decisi, ingredienti freschissimi e un forte impegno verso un servizio d’eccellenza.Chef de Partie – Crazy PizzaCome Chef de Partie in Crazy Pizza sarai una figura fondamentale della brigata di cucina, responsabile della gestione autonoma di una specifica partita. Lavorerai a stretto contatto con il Sous Chef e l’Head Chef, assicurandoti che ogni piatto rispetti gli elevati standard del brand.Le tue responsabilità quotidianeGestire con precisione la partita assegnata, garantendo la preparazione e la presentazione dei piatti secondo gli standard Crazy Pizza.Assicurare un’adeguata mise en place, con ingredienti sempre freschi, organizzati e disponibili, per un servizio fluido ed efficiente.Controllare qualità, gusto, presentazione e porzionatura dei piatti prima dell’uscita dal pass.Applicare rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene e pulizia, in linea con le politiche aziendali e la normativa vigente.Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef nella condivisione di problematiche, suggerimenti e, quando richiesto, nello sviluppo di nuove proposte di menu.Monitorare lo stock della propria partita, garantire la corretta rotazione degli ingredienti e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento.Chi seiHai esperienza comprovata come Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in un ristorante italiano o in cucine ad alto volume e ritmo sostenuto.Possiedi un’ottima conoscenza della cucina italiana, in particolare della pizza e delle preparazioni tradizionali.Sei in grado di gestire autonomamente una partita mantenendo alti standard di qualità, igiene ed efficienza.Sai lavorare in team, comunicare in modo chiaro e seguire le indicazioni dello chef.Sei disponibile a lavorare su turni, inclusi sere, weekend e festivi, secondo le esigenze operative del ristorante.Crazy Pizza si impegnaCrazy Pizza promuove un ambiente di lavoro basato su diversità, equità e inclusione. Come datore di lavoro che offre pari opportunità, incoraggiamo le candidature da parte di tutti, indipendentemente da razza, religione, colore, nazionalità, origine etnica, genere, identità di genere, gravidanza, orientamento sessuale, età, stato civile o disabilità. Valorizziamo e celebriamo il contributo unico di ogni individuo.Majestas – HR Team

  • Capo Partita Ai Primi

    1 settimana fa

    Milan, Italia LCG Lombardini group A tempo pieno

    **Da subito **ricerchiamo la seguente figura professionale per il nostro hotel di Salò: **CAPO PARTITA** RICHIEDIAMO: PREFERIBILMENTE RESIDENZA IN ZONA Salò, in caso di bisogno si offre possibilità di alloggio Inviare curriculum con autorizzazione al trattamento dei dati personali Contratto di lavoro :tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo...

  • Capo partita

    1 settimana fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    Posizioni aperteCapo Partita Primi PiattiCapo Partita Secondi PiattiCapo Partita AntipastiChi siamoIn poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha raggiunto importanti traguardi:Una stella Michelin già ottenutaInserimento in Guida Michelin, Gambero Rosso, Il Golosario e altre guide di prestigioRiconoscimenti su RAI, Mediaset, Corriere della Sera,...

  • Capo partita

    3 settimane fa

    Milan, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Procaccini Milano, ristorante della Procaccini Management Srl e premiato con una stella Michelin, guidato dallo Chef Emin Haziri, seleziona figure professionali per ampliare la propria brigata di cucina:Posizioni aperteCapo Partita Primi PiattiCapo Partita Secondi PiattiCapo Partita AntipastiChi siamoIn poco più di un anno di attività, Procaccini Milano ha...

  • Cuoco/a Capo Partita

    2 settimane fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    Ali Professional, divisione Lifestyle, Turismo & Ristorazione , ricerca, per conto di un rinomato ristorante di Milano, la figura di:Cuoco/a Capo PartitaLa figura selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di una partita, garantendo qualità, precisione e rispetto degli elevati standard della cucina.Responsabilità principali:Gestione in...

  • aiuto capo partita

    3 settimane fa

    Milan, Italy, Provincia di Milano Ristorante La Brisa A tempo pieno

    Aiuto nella preparazione ed elaborazione dei piatti Aiutare al capo partita a controllare le scorte della dispensa per la sua partita Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi al suo responsabile Spirito di gruppo

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Milan, Italia Osteria Tipica A tempo pieno

    CERCASI CAPO PARTITA CON ESPERIENZA PER RISTORANTE STORICO DI CUCINA TIPICA LOMBARDA 10 SERVIZI LAVORATIVI. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contesto nel settore alimentare: - Ristorante Orario: - Turni Esperienza: - chef: 3 anni (Preferenziale)

  • Capo Partita per hotel

    17 ore fa

    Milan, Italia Adecco A tempo pieno

    Hai esperienza nel settore della ristorazione come cuoco/a capo partita?? Stai valutando un'opportunità e saresti disponibile da subito? Abbiamo l'offerta giusta per te! Stiamo ricercando, per una mensa aziendale all'interno di un hotel di lusso situato a Milano zona Duomo, la figura di cuoco/a capo partita. Responsabilità: Lavorerai all'interno della...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Capo Partita Chi siamo Crazy Pizza è molto più di una semplice pizzeria: rappresenta un nuovo stile di dining contemporaneo che porta in tavola la passione e lo spirito dell’Italia, unendo un servizio impeccabile a piatti di altissimo livello in location esclusive in tutto il mondo. Fondata sui principi di innovazione ed eccellenza, Crazy Pizza – parte...

  • Cuoco Capo partita

    1 giorno fa

    Milan, Italia Manpower A tempo pieno

    Manpower, divisione Permanent, ricerca per importante catena alberghiera italiana un/a CUOCO CAPO PARTITA da inserire all'interno del ristorante dell'hotel che conta 90 coperti. La risorsa verrà inserita a diretto riporto dell'Executive Chef e seguirà una tipologia di cucina tradizionale lombarda con chiave moderna.  Il ruolo prevede la gestione della...

  • Capo Partita – Cucina d’Alto Livello

    1 settimana fa

    Milan, Italia Altro A tempo pieno

    Un ristorante di alta gamma a Milano cerca un Capo Partita per gestire la propria partita di competenza. Il candidato deve avere esperienza come Capo Partita in ristoranti di livello e disponibilità immediata. L'offerta include un contratto a tempo pieno e una retribuzione netta di € 1.500 – € 2.000, con possibilità di crescita. Si prega di astenersi...