CORSO GRATUITO OPERATORE/TRICE DI PASTICCERIA CON HACCP

CORSO GRATUITO GOL DI OPERATORE/TRICE DI PASTICCERIA CON ATTESTATO HACCP

Hai una passione per il mondo della pasticceria e desideri trasformarla in una professione? Partecipa al corso gratuito per Operatore/trice di Pasticceria con attestato HACCP, in partenza il 25 novembre 2026 a Castelfranco Veneto, rivolto a persone disoccupate o inoccupate.

Il percorso formativo ha una durata di 120 ore, con frequenza dalle 9:00 alle 15:30, in modalità mista (presenza e online), e permette di acquisire competenze pratiche e professionali per operare all'interno di laboratori artigianali, industrie alimentari, pasticcerie e punti vendita della grande distribuzione.

Cosa imparerai

Durante il corso approfondirai tutte le fasi del processo produttivo dei prodotti dolciari:

• Normative igienico-sanitarie, HACCP, materie prime e attrezzature professionali
• Preparazione degli impasti base: pasta frolla, sfoglia e pan di Spagna
• Realizzazione di creme classiche e farciture
• Tecniche di montaggio, incorporazione e cottura
• Produzione di pasticceria tradizionale, torte, crostate, biscotti e piccola pasticceria
• Preparazione di mousse, semifreddi, glasse e decorazioni moderne
• Tecniche di lievitazione naturale e chimica
• Produzione di brioche, cornetti e prodotti da colazione
• Lavorazione del cioccolato, temperaggio e pralineria

Alla fine del corso?

• Attestazione finale: al termine del percorso verrà rilasciato l'Attestato HACCP, certificazione molto apprezzata e spesso richiesta da aziende del settore alimentare.
• Bonus di Politica Attiva: per i partecipanti in possesso dei requisiti previsti è possibile richiedere il Bonus Politiche Attive tramite il Centro per l'Impiego.

>>Opportunità professionali <<

Al termine del percorso sarà possibile candidarsi presso laboratori di pasticceria, industrie alimentari, supermercati, forni e attività artigianali del settore dolciario, ambiti che ricercano sempre più figure qualificate con competenze pratiche e attestazione HACCP.

Sede: Castelfranco Veneto

Partenza: 25 novembre

Durata e orario: 120 ore (presenza e online) orario part time 9-15:30

Per altre informazioni e approfondire l'offerta contatta il numero 3440239673.

Cogli l'opportunità di acquisire una qualifica pratica e richiesta dalle aziende, entrando in un settore che offre concrete possibilità di inserimento lavorativo. Candidati all'offerta, i posti sono limitati.

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati