Responsabile Hospitality

Funivie Arabba S.p.A. SB

Dato l'elevato interesse per questa posizione, la preghiamo di candidarsi tempestivamente se il suo profilo è in linea con il ruolo.

Funivie Arabba S.p.A. SB seleziona una figura di Responsabile Hospitality per i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada.

La posizione risponde direttamente al CEO della società.

Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente.

Una delle sue caratteristiche è avere un’attitudine al problem solving, proponendo in modo rapido soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere.

Il ruolo prevede inoltre l’interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori.

In questa funzione è essenziale avere buone capacità di comunicazione e relazione.

Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza.

L’ottimizzazione della gestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scorte di magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità di pianificazione e organizzazione.

Inoltre, il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto: garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità.

Il suo è un profilo professionale che lavora per obiettivi, che fa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone la costante crescita professionale e individuale.

Le sue attività

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• Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
  
• Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
  
• Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
  
• Gestisce e monitora in collaborazione con l’ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
  
• Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
  
• È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
  
• Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.
  

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• Esperienza di almeno 4/5 anni nella gestione di uno o più strutture ristorative;
  
• Capacità di analisi di dati e KPI’s;
  
• Ottime capacità gestionali, di teamworking e di leadership;
  
• Esperienza nella gestione finanziaria e del budgeting;
  
• Conoscenza delle strategie di marketing e studio della clientela per comprendere i bisogni, i desideri, le esigenze, e soddisfarne le aspettative;
  
• Capacità di definizione e realizzazione di un business plan;
  
• Conoscenza delle norme riguardanti la ristorazione;
  
• Saper sciare;
  
• Essere automuniti. xysqume
  

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• CCNL FIPE - Turismo Pubblici Esercizi, Quadro B, RAL pari a €60.000,00 lordi annui;
  
• Contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi;
  
• Pranzo nei giorni lavorati, alloggio e auto aziendale a disposizione su richiesta programmata per visita strutture;
  
• Autonomia organizzativa;
  
• Percorso di formazione e di sviluppo individuale, per implementare le proprie competenze da programmare con l'amministratore delegato;
  
• Utilizzo gratuito degli impianti di risalita sotto il controllo della società Funivie Arabba.