Corso pratico di panificazione a Livorno

6 mesi fa

Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA
  • Durata: 24 ore, 6 lezioni.
  • Docente: Panettiere.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.
  • Sede: Il corso si svolgerà presso un forno o laboratorio attrezzato.
  • Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage; candidati con diploma alberghiero o specifiche caratteristiche tecniche.PROGRAMMA (24 ore - 6 lezioni)
  • Spiegazione delle varie tipologie di farine, la loro w e forza;
  • Le tipologie di lievitazione;
  • Impasti diretti e indiretti;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 1° step, selezione e spiegazione delle farine utilizzate, produzione e conservazione lievito madre;
  • Realizzazione del pane con lievito madre 2° step, impasto pane con metodo diretto, staglio impasto e cottura;
  • Produzione di diversi tipi di pane con metodo “biga” o “poolish” e con il metodo diretto;
  • Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (pane integrale con lievito madre, biove con metodo indiretto, baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.);
  • Realizzazione prodotti da forno regionali.
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare autonomia nella lavorazione delle materie prime e capacità critica nei confronti del pane quotidiano e sul tema lievito madre.Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso:
  • Le farine e i loro utilizzi;
  • Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni;
  • Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate.
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento. panificazione, panettiere, impasti, pane, lievitazione, ricette by helplavoro.it

  • Corso Pratico Di Panificazione A Livorno

    5 mesi fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PANIFICAZIONE ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 24 ore, 6 lezioni.Docente: Panettiere.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di panificazione.Sede: Il corso si svolgerà presso un forno...

  • Corso Pratico Di Cucina A Livorno

    1 mese fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    1 mese fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 13 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina...

  • Corso pratico di cucina a Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 13 GENNAIO 2025 E DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICADurata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso...

  • Corso Pratico Di Cucina A Livorno

    2 settimane fa

    Livorno, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A LIVORNO - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: DAL 13 GENNAIO 2025 E DAL 17 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 28 ore, 7 lezioni.Docente: Cuoco/Chef.Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.Sede: Il corso si svolgerà presso...

  • Corso Di Formazione Per Addetto/A Mensa E Pulizie

    2 mesi fa

    Livorno, Italia Arkigest Filiale Di Firenze A tempo pieno

    Arkigest  Srl, Agenzia per il Lavoro filiale di Firenze, organizza per importante cooperativa   CORSO DI FORMAZIONE PER ADDETTO/A MENSA E PULIZIE A LIVORNO (LI) Il corso dura dal 4/11/2024 all'8/11/2024, al termine del quale la risorsa riceverà l'attestato per la Sicurezza, HACCP e per i Diritti e Doveri dei Lavoratori.Il corso è finalizzato e...

  • Specialista Manutenzione Industriale Livorno

    3 settimane fa

    Livorno, Toscana, Italia Intempo spa Filiale di Livorno A tempo pieno

    Intempo spa Filiale di Livorno cerca un specialista manutenzione industriale motivato e qualificato da inserire in un team di lavoro specializzato nella manutenzione di impianti e motori industriali.Di cosa ti occuperai:Montaggio e smontaggio di componenti meccaniche.Sostituzione di pezzi e individuazione di guasti.Pulizia e lubrificazione di parti...

  • Corso Di Formazione Per Addetto/A Mensa E Pulizie

    1 mese fa

    Livorno, Italia Arkigest A tempo pieno

    Autore annuncio: ArkigestZona lavoro: LIVORNO, LivornoData pubblicazione: 30 ottobre 2024Descrizione offerta:Categoria: AltroLuogo di lavoro: LIVORNOArkigest Srl, Agenzia per il Lavoro filiale di Firenze, organizza per importante cooperativaCORSO DI FORMAZIONE PER ADDETTO/A MENSA E PULIZIE A LIVORNO (LI) Il corso dura dal 4/11/2024 all'8/11/2024, al termine...

  • Autista con Patente C e Cqc

    6 mesi fa

    Livorno, Italia STAFF SPA A tempo pieno

    Staff Spa - Agenzia per il lavoro, filiale di Roma Eur, ricerca e seleziona per importante azienda operante nel settore dei Servizi Ecologici la figura di: **AUTISTA CON PATENTE C E CQC PER TRASPORTO MERCI - LIVORNO** Le mansioni richieste sono: - trasporto merci; - custodia mezzo di trasporto, guida secondo i criteri di sicurezza e le norme stradali; -...

  • Gi Group | OPERAIO GENERICO | livorno

    3 settimane fa

    livorno, Italia Gi Group A tempo pieno

    FILIALE: LIVORNOSei una persona dinamica e motivata e appassionata del grande blu ? GENTE DI MARE, azienda leader nella progettazione e realizzazione ed erogazione di corsi marittimi cerca nuovi corsisti da inserire nel proprio team! Chi Siamo: Gente di Mare è una società di alta formazione con sede a Livorno; un vero e proprio acceleratore per la tua...

  • Corso Di Formazione Per Addetto/A Mensa E Pulizie

    1 mese fa

    Livorno, Italia Arkigest A tempo pieno

    Arkigest  Srl, Agenzia per il Lavoro filiale di Firenze, organizza per importante cooperativa   CORSO DI FORMAZIONE PER ADDETTO/A MENSA E PULIZIE A LIVORNO (LI) Il corso dura dal 11/11/2024 al 14/11/2024, con l'aggiunta di un modulo da effettuare online la mattina del 16/11.Al termine del corso la risorsa riceverà l'attestato per la Sicurezza, HACCP e per...

  • Synergie | CUOCO/A DI MENSA

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Synergie A tempo pieno

    Descrizione aziendaSynergie Italia SPA, filiale TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per un'azienda operante nella ristorazione e del catering:1 CUOCO/A DI MENSA - LIVORNO PosizioneLa Società è operativa da diversi anni nell'ambito dei servizi per Comunità ed Enti Ecclesiastici.La risorsa sarà inserita all'interno della mensa di un convento e si occuperà...

  • Synergie | Cuoco/A Di Mensa

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Synergie A tempo pieno

    Descrizione aziendaSynergie Italia SPA, filiale TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per un'azienda operante nella ristorazione e del catering:1 CUOCO/A DI MENSA - LIVORNO PosizioneLa Società è operativa da diversi anni nell'ambito dei servizi per Comunità ed Enti Ecclesiastici.La risorsa sarà inserita all'interno della mensa di un convento e si occuperà...

  • Orienta | AUTISTA | livorno

    1 settimana fa

    livorno, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta Spa - Società Benefit filiale di Verona, seleziona per importante azienda cliente, operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una AUTISTA PART TIME in zona Livorno. L'azienda, presente sul territorio italiano dal 1954, opera con aziende di piccole e medie dimensioni e con scuole, università, forze armate.   La risorsa sarà inserita...

  • Venditore di Prodotti Gourmet

    5 giorni fa

    Livorno, Toscana, Italia Adecco Filiale Di Livorno A tempo pieno

    Ricerca di un Venditore di Prodotti Gourmet per una Azienda a LivornoSei appassionato/a di gastronomia e desideri lavorare nel settore della grande distribuzione organizzata?Adecco sta cercando un candidato ideale per occuparsi della gestione del banco gastronomia all'interno di un punto vendita a Livorno.Descrizione del Lavoro:Sarai responsabile della...

  • Cuoco/A Di Mensa

    3 settimane fa

    Livorno, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per un'azienda operante nella ristorazione e del catering: 1 CUOCO/A DI MENSA - LIVORNO La Società è operativa da diversi anni nell'ambito dei servizi per Comunità ed Enti Ecclesiastici.La risorsa sarà inserita all'interno della mensa di un convento e si occuperà della preparazione...

  • Synergie | CUOCO/A DI MENSA

    3 settimane fa

    livorno, Italia Synergie A tempo pieno

    Descrizione azienda Synergie Italia SPA, filiale TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per un'azienda operante nella ristorazione e del catering: 1 CUOCO/A DI MENSA - LIVORNO Posizione La Società è operativa da diversi anni nell'ambito dei servizi per Comunità ed Enti Ecclesiastici. La risorsa sarà inserita all'interno della mensa di un convento e si...

  • Orienta | Autista | Livorno

    1 settimana fa

    Livorno, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta Spa - Società Benefit filiale di Verona, seleziona per importante azienda cliente, operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una AUTISTA PART TIME in zona Livorno.L'azienda, presente sul territorio italiano dal 1954, opera con aziende di piccole e medie dimensioni e con scuole, università, forze armate.La risorsa sarà inserita...

  • Magazzinieri Carrellisti

    7 mesi fa

    Livorno, Italia NEXT S.P.A. A tempo pieno

    NEXT SPA Filiale di Padova è alla ricerca URGENTE per importante Cliente operante nel settore della LOGISTICA a** LIVORNO **di: **MAGAZZINIERI CARRELLISTI** Le risorse si occuperanno di movimentazione della merce in magazzino, sia manuale che tramite carrello elevatore frontale, IN GIORNATA ore 7-17. Si applica CCNL Trasporti e logística, livello 6J....

  • Cuoco/A Di Mensa

    1 mese fa

    Livorno, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia SPA, filiale TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per un'azienda operante nella ristorazione e del catering: 1 CUOCO/A DI MENSA - LIVORNO La Società è operativa da diversi anni nell'ambito dei servizi per Comunità ed Enti Ecclesiastici.La risorsa sarà inserita all'interno della mensa di un convento e si occuperà della preparazione...