Cuoco Capo Partita

4 settimane fa

Italy Torreserena Resort A tempo pieno

BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Torreserena Resort a Ginosa Marina (TA) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA’ A seconda del grado di esperienza e responsabilità, la risorsa si occuperà di: Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocità e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito #LAVORACONNOI

  • Cuoco/a Capo Partita

    3 giorni fa

    Italy HNH Group A tempo pieno

    Stai cercando un'opportunità in un contesto strutturato? L'hotel Crowne Plaza Padova , moderna struttura sita nei pressi dell'uscita dell'autostrada Padova Ovest e facente parte del gruppo HNH Hospitality , ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai: Preparazione e cottura dei piatti, assicurando...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Italy HNH Group A tempo pieno

    Almar Giardino di Costanza Resort & Spa, struttura Luxury sita a Mazara del Vallo e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca per la stagione estiva 2026 un/a Cuoco/a Capo Partita , in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai: Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli...

  • Capo partita

    1 settimana fa

    Italy Borgo Scopeto Wine & Country Relais A tempo pieno

    Borgo Scopeto Wine & Country Relais, esclusivo hotel 5 stelle alle porte di Siena, membro di Preferred Hotels & Resorts , ricerca per la stagione 2026 un/una CAPO PARTITA da inserire in organico. Si richiede conoscenza della lingua italiana ed inglese, predisposizione al lavoro di squadra ed ai rapporti con il cliente. Benefit : Alloggio (se necessario) Due...

  • Capo partita

    6 giorni fa

    Italy Fontanelle Estate A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef Capo partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti....

  • Capo partita

    4 giorni fa

    Italy Fontanelle Estate A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef Capo partita motivato e dedicato per unirsi al nostro team di cucina. In questo ruolo, il candidato sarà responsabile della gestione completa della propria partita di riferimento, avrà il controllo giornaliero delle proprie derrate alimentari e deve mantenere gli alti standard qualitativi e gestionali richiesti....

  • Capo partita cucina

    4 giorni fa

    Italy, IT ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno 35.000 € - 40.000 €

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Italy Ca' Apollonio Heritage A tempo pieno

    Preferibile esperienza pregressa in ristoranti fine dining.Gestione della propria partita: garantire la preparazione e il servizio dei piatti assegnati.Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.Gestione delle scorte e approvvigionamenti della propria partita.Dopo i primi 6 mesi di prova reciproca, possibilità di passaggio del contratto...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Italy Ca' Apollonio Heritage A tempo pieno

    Preferibile esperienza pregressa in ristoranti fine dining.Gestione della propria partita: garantire la preparazione e il servizio dei piatti assegnati.Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.Gestione delle scorte e approvvigionamenti della propria partita.Dopo i primi 6 mesi di prova reciproca, possibilità di passaggio del contratto...

  • cuoco capo partita

    1 settimana fa

    Italy Tridente Collection A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per servizio in Hotel siti in Cervinia La risorsa si occuperà nello specifico di: • gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della cucina, assistito da un aiuto • garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Crotone, , Italy Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...