Commis di Pasticceria

In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa per l'Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection è alla ricerca di un Commis Di Pasticceria . La risorsa supporterà il reparto nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità, dolci e dessert. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un ambiente di cucina professionale. Le funzioni principali del Commis di Pasticceria includono: Produrre preparazioni base della pasticceria Supportare nella produzione di lievitati Controllare gli approvvigionamenti delle materie prime Eseguire quanto richiesto dal capo partita e dallo chef Mantenere pulite ed ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzione Tutelare il materiale di lavoro e gli strumenti di cucina nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza Caratteristiche ricercate: Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo. Conoscenza della lingua italiana Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi Corso H.A.C.C.P. Flessibilità, passione per il lavoro in cucina. Conoscenza del funzionamento di reparto Conoscenza standard e procedure operative hotel Conoscenza delle normative vigenti Conoscenza delle principali norme di sicurezza Utilizzo macchinari cucina Tecniche di conservazione alimenti Conoscenza scienze alimentari Soft skills: Iniziativa e innovazione Orientamento al risultato Teamwork Gestione stress Comunicazione empatica Si prega di notare che per la posizione non è prevista la fornitura dell'alloggio. Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679 #J-18808-Ljbffr