Chef De Partie
4 giorni fa
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton. Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection. La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione. Responsabilità: - Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante. - Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria). - Garantire qualità costante e controllo delle porzioni. - Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù. - Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina. - Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione. - Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti. - Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza. Requisiti: - Diploma di scuola alberghiera o equivalente - Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP). - Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina. - Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita - Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante. - Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte. Cosa si offre: - Tipologia di contratto: stagionale - Possibilità di alloggio - Vitto garantito (1€ al giorno)- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda - Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo - Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Chef De Partie
1 settimana fa
Siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo standard elevati, supervisionando il personale junior e garantendo la qualità in cucina.
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Chef De Partie
1 settimana fa
Siracusa, Italia Mangia'S A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo standard elevati, supervisionando il personale junior e garantendo la qualità in cucina.
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Chef De Partie
5 giorni fa
Siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo standard elevati, supervisione del personale junior e gestione della propria sezione in cucina.
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Chef De Partie
6 giorni fa
Siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo standard elevati, supervisione del personale junior e gestione della propria sezione in cucina.
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3 giorni fa
Siracusa, Italia Mangia'S A tempo pienoChef de Partie per la preparazione di piatti secondo standard elevati, supervisione del personale junior e gestione della propria sezione in cucina.
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Chef De Partie
7 giorni fa
Siracusa, Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...
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Chef de Partie
21 ore fa
Siracusa, Italia Minareto A tempo pienoIl Minareto Resort, prestigioso resort di lusso 5 stelle a Siracusa, è alla ricerca di _**Chef de Partie**_ da inserire nella brigata di cucina. Cerchiamo un professionista competente, appassionato e orientato all’eccellenza, capace di gestire in autonomia la propria partita garantendo standard elevati in ogni preparazione. **Requisiti chiave**: -...
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Chef de partie
1 settimana fa
Siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
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Chef De Partie
1 settimana fa
Siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
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7 giorni fa
siracusa, Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
