Chef Executive Per Agriturismo

24 ore fa

quattro castella, Italia Restworld Societ Benefit Tempo pieno
DescrizioneCerchi una posizione da Chef Executive con alloggio incluso e la possibilit di gestire in autonomia una cucina di qualit ? Ti offriamo l'opportunit di guidare la brigata di un agriturismo con cantina, dove potrai esprimere la tua creativit culinaria e far crescere il tuo team. Ambiente autentico, prodotti del territorio e la libert di costruire un menù che rispecchi la tua visione: se ami la cucina di carne e cerchi stabilit con prospettive di crescita, questa è l'occasione giusta per te. Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la brigata di cucina, coordinando il lavoro del team
- Creerai e aggiornerai il menù, valorizzando i prodotti locali e la cucina di carne
- Ti occuperai della formazione dello staff, trasmettendo competenze e passione
- Supervisionerai la gestione delle comande, degli ordini e delle forniture
- Pianificherai i turni e organizzerai il lavoro della cucina
- Curerai l'esecuzione di primi e secondi piatti di alta qualit Chi Cerchiamo:
- Hai gi lavorato come chef in almeno un locale
- Hai esperienza nella gestione della brigata e nella composizione di menù
- Conosci bene la cucina di carne e sai valorizzare i prodotti del territorio
- Sei capace di formare e supervisionare il personale con leadership
- Sai gestire ordini, forniture e programmazione turni in autonomia ContrattoTempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali. Turni misti: in inverno da venerdì a domenica, in estate da mercoledì a domenica sera (dicembre escluso). Doppio servizio il sabato per tutto l'anno e la domenica solo in estate. Retribuzione da 2.742 a 3.758 € lordi al mese, pari a circa 2.002-2.499 € netti, su 12 mensilit (RAL da 32.900 a 45.100 € lordi annui). Alloggio singolo incluso e bonus al raggiungimento degli obiettivi. Inizio immediato. È necessario essere autonomi negli spostamenti. Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cucina di carne vetrinabakeca