SOMMELIER

3 giorni fa

cortina d'ampezzo, veneto, Italia Hospitaliti Tempo pieno 60 € Contratto

The First Hotels is hiring through Hosco in Cortina d'Ampezzo.ILRUOLOPerlanostraaperturadiTheFirstCortina,siamoallaricercadiunafiguradiSommelier.LafiguraèunaounprofessionistadelF&B,espertodienologia,chesioccupadellaselezione,dellaconservazione,delservizioedelraccontodelvino.IlSommelier,sottolaguidaRestaurantManager,sioccuperàdelserviziodisala,collaborandoconilresponsabile,affinchéilserviziooffertorispecchiglistandardqualitativioffertidalGruppo.IlcompitodelSommeliersaràquellodiaccompagnareedarricchirel’esperienzadeiclienticonpassioneeprofessionalitàsulmondodell’enologia.

LATUAATTIVITÀ:
  • Assisterecamerieriecucinanelservizioenelpianificarel’abbinamentodeivinie,ingeneraledellebevande,considerandol’offertaculinariaeverificarechelacartadeivinisiasempreaggiornata
  • Assistereiclientinellasceltadelvinoealtrebevande,offrendolasuaexpertiseinmateriaConoscereperfettamentelacartavinidell’hotelEssereaggiornatosuinuoviprodottiemantenereunabuonaretedinetworkingconfornitori,cercandosempredirestareaggiornatisunuoviprodotti
  • Assicurarsichelaconservazionedeivini,deiliquoriedellealtebevandeavvengainconformitàallenormativeitalianeedeuropee
  • Proporreconsigliesuggerimentisull’acquistoolasceltadideterminatebevande,coordinareeventualiorganizzazionidieventididegustazioneinsiemeaglialtriresponsabiliF&B xysqume
  • AssicurarsichelapresentazionedelvinoedellealtrebevanderispecchiglistandardsqualitatividelGruppo
  • Collaboraconiresponsabiliperindividuarepianidispesavantaggiosi,eteneresottocontrolloicosti
ILTUOPROFILO:
  • Esperienzae/ostudiinenologia,conrilevanticertificazionidiSommelier
  • EsperienzepregresseinstrutturealberghiereedilussoOttimapadronanzadell’Ingleseedell’Italiano

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