Demi Chef de Partie

1 giorno fa

bologna, emilia romagna, Italia Hotel Domani Tempo pieno

Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

  • Diploma di scuola alberghiera- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;
  • Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto
  • Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio
  • Capacità di coordinamento e supervisione
  • Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving
  • Certificazione HACCP in corso di validità
#J-18808-Ljbffr