Cuoco / a di Partita
2 settimane fa
Il Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell’azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime biologiche e del territorio. Responsabilità principali Collaborare con lo Chef de Partie nella preparazione e nella presentazione delle portate, rispettando le indicazioni della gerarchia di cucina. Curare l'organizzazione della propria partita e garantire l’ordine e la pulizia della postazione secondo le normative HACCP. Gestire la mise en place e la preparazione degli ingredienti con precisione e puntualità. Garantire l’efficienza operativa durante il servizio, mantenendo il ritmo di lavoro e il rispetto delle tempistiche. Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e visivi previsti dalla carta del ristorante. Requisiti del profilo ideale Attestato HACCP in corso di validità. Esperienza di almeno 1-2 anni maturata in contesti di alta cucina o ristorazione di livello. Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura, con attenzione particolare alla cucina tradizionale toscana e alle sue materie prime. Ottime capacità di lavoro in team, spirito di collaborazione e orientamento al risultato. Precisione, ordine e forte senso di responsabilità. Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festivi. Si offre Contratto a tempo determinato full-time, con possibilità di conferma a tempo indeterminato. Inquadramento secondo CCNL Agricoltura Operai – livello commisurato all’esperienza. Inserimento in un contesto altamente qualificato e orientato all’eccellenza, con reali opportunità di crescita professionale. Sede di lavoro Il Borro – San Giustino Valdarno (AR) Per candidarsi / lavora-con-noi #J-18808-Ljbffr
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Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Arezzo, Italia A Point Park Hotel Arezzo A tempo pienoIl **Gruppo APOINT HOTELS & RESORTS ** per il suo Hotel sito ad Arezzo, è alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** con un’esperienza di almeno 3-5 anni in questa posizione. Si ricerca una figura attenta al dettaglio, alla qualità e al rispetto delle norme igienico sanitarie. Sono fondamentali caratteristiche come la creatività e la capacità di...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Arezzo, Italia Albergo ristorante dei f.lli Fabbrini A tempo pienoSi cerca Cuoco capo partita. Requisiti: - Pregressa esperienza nel ruolo di Cuoco Capo Partita; - Conoscenza delle varie partite di cucina, delle modalità di preparazione degli alimenti, in particolare delle tecniche di pulitura e di taglio e tecniche di cottura; - Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi; - Predisposizione a lavorare...
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Cuoco Capo Partita
5 giorni fa
Arezzo, Italia Ristorante Minerva A tempo pienoAnnuncio di lavoro: Cuoco Capo Partita Siamo alla ricerca di un **Cuoco Capo Partita** con esperienza per entrare a far parte del nostro team dinamico e professionale. Se sei appassionato di cucina, preciso e organizzato, questa potrebbe essere l’opportunità giusta per te! **Sede di lavoro**: AREZZO **Orario**: Full-time, turni spezzati - **Mansioni...
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Capi Partita – Primi
1 settimana fa
Arezzo, Italia Hotel Villa di Piazzano A tempo pienoStagione 2026 – Villa di Piazzano (Cortona, AR) Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti. Mansioni Gestione autonoma della propria partita. Preparazione e impiattamento secondo standard elevati. Collaborazione con Executive e Sous Chef. Rispetto di...
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Capi Partita – Primi
5 giorni fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoStagione **** – Villa di Piazzano (Cortona, AR)Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti.Mansioni Gestione autonoma della propria partita.Preparazione e impiattamento secondo standard elevati.Collaborazione con Executive e Sous Chef.Rispetto di...
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Capi Partita
5 giorni fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoStagione **** – Villa di Piazzano (Cortona, AR)Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti. Mansioni Gestione autonoma della propria partita.Preparazione e impiattamento secondo standard elevati.Collaborazione con Executive e Sous Chef.Rispetto di...
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Capi Partita – Primi
4 giorni fa
Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pienoStagione **** – Villa di Piazzano (Cortona, AR) Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti.Mansioni Gestione autonoma della propria partita.Preparazione e impiattamento secondo standard elevati.Collaborazione con Executive e Sous Chef.Rispetto di...
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Capi Partita – Primi
6 giorni fa
Arezzo, Italia Hotel Villa di Piazzano A tempo pienoStagione 2026 – Villa di Piazzano (Cortona, AR)Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti. Mansioni Gestione autonoma della propria partita.Preparazione e impiattamento secondo standard elevati.Collaborazione con Executive e Sous Chef.Rispetto di...
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Capo Partita Gourmet – Primi, Secondi e Antipasti
1 settimana fa
Arezzo, Italia Hotel Villa di Piazzano A tempo pienoUn hotel di lusso in Toscana cerca Capi Partita per gestire i Primi, Secondi e Antipasti. I candidati devono avere esperienza in ristoranti gourmet e saper gestire autonomamente la propria partita. Offriamo un salario competitivo di 1.900–2.300 € al mese, alloggio per non residenti e benefit aziendali. La data di inizio è prevista per il 20 marzo 2026,...
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Arezzo, Italia Hotel Villa di Piazzano A tempo pienoUn hotel di lusso in Toscana cerca Capi Partita per gestire i Primi, Secondi e Antipasti. I candidati devono avere esperienza in ristoranti gourmet e saper gestire autonomamente la propria partita. Offriamo un salario competitivo di 1.900–2.300 € al mese, alloggio per non residenti e benefit aziendali. La data di inizio è prevista per il 20 marzo 2026,...
