Sommelier

Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Sommelier da inserire nel team di sala. Sarai il custode della nostra cantina, dove ogni abbinamento è una nota che contribuisce al nostro ritmo unico. Il profilo Ideale incarna i nostri valori e porta con sé : Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina italiana ad alto volume Possesso della relativa qualifica professionale specifica certificata da enti riconosciuti nazionali o internazionali Conoscenza approfondita delle principali tecniche di servizio di sala Ottimo orientamento al cliente, spiccate competenze relazionali e spirito di squadra, capacità di sentirsi a proprio agio nel lavorare in sintonia con un team numeroso Ottime capacità organizzative e di problem solving Controllo emotivo e capacità di mantenere calma e professionalità in ogni situazione Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese fluente (livello B1 o superiore) Buona cultura generale e familiarità con strumenti tecnologici e software di gestione Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali, weekend) Nice to Have Conoscenza di altre lingue Conoscenza di sistemi POS Oracle Simphony Esperienza in ristoranti fine dining (e / o Michelin Star) ad alto volume Esperienze professionali all’estero Offriamo Contratto stagionale full time (CCNL Industria Turistica, livello C1) Retribuzione mensile lorda di € 2.079,67 (14 mensilità) e possibilità di maggiorazioni per turni notturni / festivi ed eventuali straordinari Settimana lavorativa di 5 giorni Percorsi di formazione continua, aziendale e tecnico-operativa Valutazione delle performance (oggettiva e trasparente) Cultura aziendale orientata a eccellenza, rispetto, valorizzazione e crescita professionale Benefit Contributo Vitto e Alloggio Navetta dedicata per raggiungere l'alloggio aziendale Servizio navetta da / per aeroporto o porto (una tantum) Divisa e servizio di lavaggio dedicato Next Steps Valutiamo con attenzione ogni candidatura. Qualora il profilo risultasse in linea con la posizione ricercata o con altre opportunità all’interno del Gruppo, il candidato sarà contattato per un colloquio conoscitivo seguito da un colloquio tecnico con il team manageriale di riferimento; l’ordine e il numero dei colloqui potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting. In alternativa, il CV sarà conservato nel nostro database al fine di poterlo valutare per future opportunità. Pronto a creare un po’ di magia? Unisciti a noi e porta il tuo talento in una squadra che sta ridefinendo il fine dining su scala globale. Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (L. 903 / 77). Follow us Instagram #J-18808-Ljbffr