Sous Chef
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
SidaAdvisoryèallaricercadiun/unaSousChefperilRistoranteAndreinadiLoreto(AN),unastellaMichelin.
Sededilavoro:
Loreto(AN),Marche,Italia
Ilnostrocliente:
RistorantestellatoMichelincheuniscetradizioneericercainunacucinacontemporanea,costruitaattornoallacotturasulfuocoeallaqualitàdellamateriaprima.
Ruolo:
Larisorsasaràinseritaall’internodelrepartoCucina,riportandodirettamenteall’ExecutiveChef.Saràresponsabiledellasupervisionedelteamedelcoordinamentooperativodellabrigata,garantendol’efficienzadelservizio,ilmantenimentodeglielevatistandardqualitativielasostituzionedelloChefinsuaassenza.
Responsabilità:
- Coordinareesupervisionarelabrigata,instrettacollaborazioneconloChef
- SostituireloChefinsuaassenza,assumendolapienaresponsabilitàdellacucina
- Pianificarelepreparazioni,verificandoqualitàequantitàdellamiseenplace
- Garantireilrispettodiricette,tecnicheestandarddipresentazione
- Collaborareallosviluppodeimenuedeipercorsidegustazione
- Monitorarescorte,magazzinoeapprovvigionamenti
- GarantireilrispettodellenormeHACCP,dellagestionedegliallergeniedellasicurezzasullavoro
- Formareefarcrescereicomponentipiùgiovanidellabrigata
Requisiti:
- EsperienzacomeSousChefoinruolidiresponsabilitàincucinestellateofinediningdilivelloaffine
- Solidecompetenzetecnicheeforteautonomiaoperativa
- Leadershipecapacitàdicoordinamentodelteamedellerisorseincucina
- Eccellentidotiorganizzative,decisionaliediproblemsolving
- Capacitàdilavoraresottopressione,conattenzionealdettaglio
- Costituisconounpluslaconoscenzaelalavorazionedellecarniel’esperienzaconcottureallabraceeallospiedo
Cosasioffre:
- RALindicativadi ,ContrattoCCNLTurismo,livelloII–III,definitosullabasedell’esperienza
- Alloggioinstaffhouseconcamerasingola
- Inserimentoinunruolodiresponsabilità,adirettocontattoconloChef,all’internodiunarealtàstellatadiriferimentonelpanoramanazionale
- Inserimentoimmediato
Sededilavoro:
Loreto(AN),Marche,Italia
LaricercaèrivoltaacandidatidientrambiisessiaisensidelleL.903/77eL.125/91.
#J-18808-Ljbffr-
Sous Chef
1 giorno fa
loreto, marche, Italia Hotel Domani Tempo pieno 38 € ContrattoSidaAdvisoryèallaricercadi un/unaSousChefperilRistoranteAndreinadiLoreto(AN),unastellaMichelin. Sededilavoro: Loreto(AN), Marche, Italia Ilnostrocliente: RistorantestellatoMichelincheuniscetradizioneericercainunacucinacontemporanea,costruitaattornoallacotturasulfuocoeallaqualitàdellamateriaprima. Ruolo:
-
Sous Chef
2 giorni fa
Loreto (AN), Provincia di Ancona; Marche, Italia Hotel Domani Tempo pienoSidaAdvisoryèallaricercadi un/unaSousChefperilRistoranteAndreinadiLoreto(AN),unastellaMichelin. Sededilavoro: Loreto(AN), Marche, Italia Ilnostrocliente:
-
Sous Chef
3 giorni fa
Loreto, Marche, Italia Hosco.com Tempo pienoSidaAdvisoryèallaricercadiun/unaSousChefperilRistoranteAndreinadiLoreto(AN),unastellaMichelin.Sededilavoro:Loreto(AN),Marche,ItaliaIlnostrocliente:RistorantestellatoMichelincheuniscetradizioneericercainunacucinacontemporanea,costruitaattornoallacotturasulfuocoeallaqualitàdellamateriaprima.Ruolo:Larisorsasaràinseritaall’internodelrepartoCucina,riportando...
-
Sous Chef
4 giorni fa
loreto, marche, Italia Sida Group Tempo pieno 38 € ContrattoSida Advisory è alla ricerca di un/una Sous Chef per il Ristorante Andreina di Loreto (AN), una stella Michelin . Sede di lavoro: Loreto (AN), Marche, Italia Responsabilità: Coordinare e supervisionare la brigata, in stretta collaborazione con lo Chef Sostituire lo Chef in sua assenza, assumendo la piena responsabilità della cucina Pianificare le...
-
Loreto, Marche, Italia Hotel Domani Tempo pienoRistorante stellato in Loreto cerca Sous Chef da inserire nel reparto cucina, con rapporto diretto all’Executive Chef. Ruolo centrale nel coordinamento operativo della brigata, garantendo efficienza del servizio e standard elevati.Si richiede esperienza in cucine di alto livello, autonomia, organizzazione e capacità decisionale. Offerta con alloggio,...
-
Sous Chef Stellato: Leadership in Cucina e Menu
2 giorni fa
Loreto (AN), Provincia di Ancona; Marche, Italia Hotel Domani Tempo pienoRistorante stellato in Loreto cerca Sous Chef da inserire nel reparto cucina, con rapporto diretto all’Executive Chef. Ruolo centrale nel coordinamento operativo della brigata, garantendo efficienza del servizio e standard elevati. Si richiede esperienza in cucine di alto livello, autonomia, organizzazione e capacità decisionale. Offerta con...
-
Michelin-Star Sous Chef: Lead Kitchen
24 ore fa
loreto, marche, Italia Sida Group Tempo pienoSida Advisory cerca per il Ristorante Andreina di Loreto (AN) un Sous Chef. Ruolo con supervisione della brigata, sostituzione dello Chef e coordinamento operativo della cucina, in stretta collaborazione con l’Executive Chef.Il candidato ideale ha esperienza in cucine stellate o di alto livello, forte autonomia e spiccata leadership. Offriamo alloggio in...
-
Michelin-Star Sous Chef: Lead Fine-Dining Team
1 giorno fa
Loreto, Marche, Italia Sida Group Tempo pienoSida Advisory è alla ricerca di un/una Sous Chef per il Ristorante Andreina di Loreto (AN), una stella Michelin, con responsabilità di coordinare la brigata e sostituire lo Chef in sua assenza.Offre alloggio in staff house e inserimento immediato in una realtà stellata di riferimento nel panorama nazionale. Sede a Loreto, Marche; candidature con...
-
Sous Chef
4 giorni fa
Loreto, Marche, Italia Sida Group Tempo pienoSida Advisory è alla ricerca di un/una Sous Chef per il Ristorante Andreina di Loreto (AN), una stella Michelin. Sede di lavoro: Loreto (AN), Marche, Italia Responsabilità: Coordinare e supervisionare la brigata, in stretta collaborazione con lo Chef Sostituire lo Chef in sua assenza, assumendo la piena responsabilità della cucina Pianificare le...
-
Sous Chef
5 giorni fa
Loreto, Marche, Italia Sida Group Tempo pienoSida Advisory è alla ricerca di un/una Sous Chef per il Ristorante Andreina di Loreto (AN), una stella Michelin. Sede di lavoro: Loreto (AN), Marche, Italia Responsabilità: Coordinare e supervisionare la brigata, in stretta collaborazione con lo Chef Sostituire lo Chef in sua assenza, assumendo la piena responsabilità della cucina Pianificare le...