Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure

4 giorni fa

Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

DescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina). Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni. E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina. Cosa farai, ogni giorno - Guiderai la cucina e sarai il punto di riferimento operativo del servizio. - Cucinerai piatti tipici liguri rispettando le ricette tradizionali (con rivisitazioni solo quando hanno senso). - Lavorerai in una cucina nuova, pensata per valorizzare materia prima fresca e locale. - Costruirai il menù con noi, seguendo la stagionalit e i prodotti dell’azienda agricola. - Trasformerai i prodotti del campo in piatti coerenti con la nostra filosofia (pesti, fondi, cotture lente, lavorazioni artigianali). - Terrai alti ordine, pulizia e cura di strumenti e materie prime. Chi cerchiamo - Almeno 2 anni di esperienza in cucina (preferibilmente in contesti di cucina tipica/tradizionale). - Passione vera per cucina ligure, tradizioni locali e filiera corta. - Sensibilit per stagionalit e prodotto fresco. - Voglia di crescere in un progetto che unisce ristorazione + agricoltura. - Residenza in zona. ContrattoCosa trovi qui - Un ruolo centrale: sei tu a guidare la cucina e a dare forma al menù. - Un progetto concreto e distintivo: cucinare con materie prime della nostra azienda agricola. - Cucina nuova e funzionale, pensata per lavorare bene. - Contesto serio e familiare, con attenzione a rispetto e qualit del lavoro. Contratto e retribuzione - Contratto: tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato - Retribuzione: da 2.500 a 2.800 euro netti al mese - Pasti inclusi - Formazione continua - Abbigliamento da lavoro fornito - Sconti presso i ristoranti del gruppo Orario di lavoro: - Full Time - Sei giorni a settimana - Turni variabili con disponibilit a turni spezzati (pranzo e cena) Un’opportunit concreta per chi vuole un contratto stabile, una retribuzione sopra media di settore e benefit reali, in un team che punta sulla formazione e sulla valorizzazione di chi lavora. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Abbigliamento da lavoro - Sconto ristoranti Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Composizione menù - Cucina di carne - Cucina di pesce - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Primi piatti - Secondi piatti - Supervisionare il personale vetrinabakeca

  • Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure Luogo di lavoro: CarascoDescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed...

  • Lavapiatti Per Trattoria Ligure

    1 settimana fa

    GENOVA, Italia Restworld A tempo pieno

    Lavapiatti Per Trattoria Ligure Luogo di lavoro: CarascoDescrizioneLa Trattoria Ligure, ristorante a gestione familiare specializzato in cucina tipica, cerca una persona da inserire nello staff di cucina come lavapiatti.Un ruolo fondamentale per garantire ordine, pulizia e supporto durante il servizio.Cosa farai ogni giornoLavaggio di stoviglie, pentole e...

  • Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure

    5 giorni fa

    GENOVA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina.Cosa farai,...

  • Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure

    2 giorni fa

    GENOVA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina.Cosa farai,...

  • Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure

    3 giorni fa

    Genova, Provincia di Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina). Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni. E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina. Cosa...

  • Lavapiatti Per Trattoria Ligure

    7 giorni fa

    GENOVA, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneLa Trattoria Ligure, ristorante a gestione familiare specializzato in cucina tipica, cerca una persona da inserire nello staff di cucina come lavapiatti.Un ruolo fondamentale per garantire ordine, pulizia e supporto durante il servizio.Cosa farai ogni giorno- Lavaggio di stoviglie, pentole e utensili da cucina - Riordino e pulizia della cucina e...

  • Lavapiatti Per Trattoria Ligure

    2 settimane fa

    Genova, Provincia di Genova, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizioneLa Trattoria Ligure, ristorante a gestione familiare specializzato in cucina tipica, cerca una persona da inserire nello staff di cucina come lavapiatti. Un ruolo fondamentale per garantire ordine, pulizia e supporto durante il servizio. Cosa farai ogni giorno- Lavaggio di stoviglie, pentole e utensili da cucina - Riordino e pulizia della cucina e...

  • aiuto cuoco entroterra ligure

    1 settimana fa

    genova, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia SPA cerca per realtà ristorativa del territorio ligure un Aiuto Cuoco motivato e flessibile da inserire nel proprio organico. La risorsa avrà l opportunità di lavorare in diverse cucine situate nelle splendide località dell entroterra genovese. Responsabilità Requisiti Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:...

  • aiuto cuoco entroterra ligure

    6 giorni fa

    genova, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia SPA cerca per realtà ristorativa del territorio ligure un Aiuto Cuoco motivato e flessibile da inserire nel proprio organico. La risorsa avrà l opportunità di lavorare in diverse cucine situate nelle splendide località dell entroterra genovese. Responsabilità Requisiti Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:...

  • aiuto cuoco entroterra ligure

    6 giorni fa

    Genova, Italia Randstad Filiale di Genova Unit 9 A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia SPA cerca per realtà ristorativa del territorio ligure un Aiuto Cuoco motivato e flessibile da inserire nel proprio organico. La risorsa avrà l’opportunità di lavorare in diverse cucine situate nelle splendide località dell’entroterra genovese . Responsabilità Requisiti Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:...