Chef - Avani Rio Novo Venice Hotel
2 settimane fa
Come Chef , sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di gestione generale, tra cui, ma non solo, la gestione dei sistemi, la valutazione dei costi dei piatti, il budget e il forecast, la reportistica e la gestione del reparto. Organizzare i turni e gli orari del personale, gestendo al contempo tutti gli alti, bassi, assenze, ecc. del reparto. Selezionare, formare e valutare costantemente tutto il personale. Stabilire e garantire la corretta immagine del personale addetto e il corretto rapporto con il cliente. Gestire e risolvere i complaints e i suggerimenti dei clienti. Collaborare e supportare tutti i reparti dell'hotel. Progettare e stabilire gli standard in termini di qualità, ambiente, HACCP e prevenzione dei rischi professionali in azienda e collaborare con l'hotel per il loro rispetto e miglioramento continuo. Organizzare e coordinare l'operatività del reparto, ottimizzando le risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione. Creare, progettare, gestire e controllare l'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo, con revisione periodica. (Schede tecniche, PSP, Menu Engineering). Contribuire costantemente alle attività di Ricerca & Sviluppo. Analizzare costantemente il P&L F&B per garantire il raggiungimento degli obiettivi. Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte, degli ordini e degli inventari di utensili, alimenti e bevande necessari per il funzionamento dell'hotel. Monitorare costantemente la qualità dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi. Cosa stiamo cercando? Almeno 2-3 anni di esperienza come Sous Chef, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina. La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, ecc.). Ottime capacità gestionali e organizzative. Orientamento al servizio clienti. Conoscenza del mercato. Attenzione ai dettagli. Ottime capacità di comunicazione. Capacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente. Perché scegliere noi? In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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Receptionist - Avani Rio Novo Venice Hotel
2 giorni fa
Italia Minor Hotels A tempo pienoIf you are passionate about hospitality and looking for a rewarding career in a vibrant and stylish environment, then Avani is the place for you. Join a talented and motivated team who share a common vision of delivering amazing experiences to our guests. As an Avani team member, you will have the opportunity to work in some of the world's most exciting...
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Chef - Avani Rio Novo Venice Hotel
2 settimane fa
Italia Minor Hotels - Southern Europe A tempo pienoCome Chef , sarai responsabile di tutte le funzioni dello chef e della brigata di cucina. Dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto. Cosa dovrai fare? Eseguire compiti di gestione...
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Chef - Milano
2 giorni fa
Italia Minor Hotels A tempo pienoMinor Hotels è un gruppo alberghiero globale che gestisce oltre 550 hotel, resort e residence in 56 paesi in Asia Pacifica, Medio Oriente, Africa, Oceano Indiano, Europa e America. Come proprietario, gestore e investitore alberghiero, Minor Hotels soddisfa le esigenze e i desideri dei viaggiatori moderni di tutto il mondo attraverso un portfolio...
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Chef de partie
3 settimane fa
Italia HOTEL MIONI PEZZATO A tempo pienoCapo partita / Jr Sous Chef per struttura termale leader del mercato Siamo un Hotel a 4 stelle S, leader nel mercato benessere e termale. Vuoi unirti ad un team dinamico, organizzato ed in continua crescita, dove la tua esperienza e la tua professionalità possano distinguersi? Se sei un Capo Partita / JR Sous Chef motivato, energico e talentuoso Se vuoi...
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Chef de Rang Presso Hotel Costa Dei Fiori
2 settimane fa
Italia HOTEL COSTA DEI FIORI A tempo pienoL'HOTEL COSTA DEI FIORI a Santa Margherita di Pula, hotel 4 stelle è il posto giusto per te se sei una persona entusiasta e motivata e desideri crescere professionalmente. Ti offriamo l'opportunità di entrare in in un ambiente di lavoro internazionale dove il benessere e la soddisfazione dei nostri ospiti sono il nostro obiettivo. Cerchiamo nr. 01 **Chef...
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Demi Chef Di Cucina
3 settimane fa
Italia Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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Italia Hotel Agostini A tempo pienoHotel a Bellaria Igea Marina, ricerca Chef de Rang. L’Hotel inaugurerà la stagione a Pasqua 2025. Successivamente, nei fine settimana di maggio e, dal 23 maggio, resterà aperto senza interruzioni fino alla metà di settembre. Durante settembre e ottobre, ospiterà poi eventi privati. Si richiede disponibilità per un full time su turni spezzati **(due...
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Chef de partie
5 giorni fa
Italia Meridionale Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
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Chef de Rang
3 giorni fa
Italia Hotel Touring Dolomites Val Gardena A tempo pieno**Cerchiamo uno Chef de Rang (conoscenze Inglese e tedesco) per la stagione invernale** Hai passione per l’ospitalità e l’eccellenza nel servizio? Vuoi lavorare in un ambiente stimolante, in una struttura rinnovata nel cuore della Val Gardena? **Hotel Touring** ti aspetta per entrare a far parte di una squadra affiatata, ambiziosa e orientata alla...
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Demi chef di cucina
3 giorni fa
Italia Meridionale Palladium Hotel Group A tempo pienoPalladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasile in continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente, Palladium è presente sul mercato con...
