Capo Cuoco

Con esperienza nella gestione di mense ospedaliere

Nomentana Hospital ricerca un Capo Cuoco con consolidata esperienza nella ristorazione ospedaliera, capace di coordinare il personale di cucina e organizzare il servizio con attenzione alla qualità dei pasti e alle esigenze dei pazienti.

Principali responsabilità

• Organizzare e supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti.
• Coordinare il team di cucina, pianificando attività e turni.
• Garantire la corretta preparazione dei menù e delle diete prescritte, in collaborazione con le figure competenti.
• Gestire approvvigionamenti, scorte e conservazione degli alimenti, contenendo gli sprechi.
• Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti

• Diploma di cuoco.
• Comprovata esperienza come Capo Cuoco nella gestione di mense ospedaliere.
• Conoscenza della ristorazione collettiva e delle esigenze alimentari in ambito sanitario.
• Capacità organizzative, di coordinamento e di lavoro in squadra.
• Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio.

Luogo di lavoro

Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art. 13 del regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su srlavoro.it/privacy-policy/ .