Cuoco/a - bistrot panoramico

5 giorni fa


Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, situato nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale. Posizione Sarai il braccio destro dell’Executive Chef, supportando la gestione operativa della cucina e la supervisione del team. Contribuirai a garantire coerenza e qualità nella preparazione dei piatti, rispettando gli standard culinari e di servizio del Bistrot. Supporto all’Executive Chef nella supervisione della brigata di cucina Preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard del bistrot Controllo qualità delle materie prime e dei piatti serviti Organizzazione dei flussi operativi e delle postazioni di lavoro Collaborazione con il servizio di sala per un’esperienza integrata e raffinata Formazione e supporto alla crescita dello staff Rispetto delle normative igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature Requisiti Esperienza consolidata in cucine di ristoranti o bistrot di alto livello Capacità di supporto alla gestione del team e coordinamento operativo Creatività e passione per la gastronomia, attenzione alla qualità dei piatti Precisione, organizzazione e cura del dettaglio Predisposizione al lavoro in contesti esclusivi e di lusso Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile Altre informazioni Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale CCNL Turismo Possibilità di alloggio dedicato allo staff Ruolo di responsabilità con possibilità di crescita e sviluppo della carriera Opportunità di supportare e gestire una brigata in un bistrot elegante e raffinato Sede di lavoro: Bistrot panoramico, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU) Orario di lavoro: full time L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr



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    PosizioneDescrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Lavapiatti per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva.Un'opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale.ResponsabilitàLavaggio di stoviglie,...


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    Posizione Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Lavapiatti per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale. Responsabilità Lavaggio di...


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    Un'agenzia di selezione di personale cerca un Pasticciere per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte. La figura sarà responsabile della preparazione di dessert e dolci, curando la qualità estetica dei piatti e gestendo le materie prime. È richiesta esperienza pregressa, attenzione al dettaglio e predisposizione al lavoro in team. Si offre...