Sous chef di hotel

21 ore fa
milano, lombardia, Italia Axl s.p.a. milano business unit Tempo pieno 30 €/anno

Sous Chef

Dove

Sede di lavoro: Milano.

Cosa offriamo

  • Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.

  • Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30.

  • Retribuzione annuale lorda fino a 30.000 euro (RAL indicativa tra 28.000 e 30.000 euro).

  • CCNL Turismo industria (H05B), livello C1.

  • Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi.

  • Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale.

Descrizione del ruolo

  • Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team.

  • Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari.

  • Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio.

  • Collaborare con l’executive chef nella creazione e progettazione dei menù.

  • Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo.

Competenze

  • Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione.

  • Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale.

  • Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina.

  • Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati.

  • Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione.

Requisiti

  • Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all’interno di cucine professionali.

  • Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale.

  • Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi.

  • Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L’azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, che punta sulla qualità, innovazione culinaria e un ambiente lavorativo stimolante. Promuove una cultura inclusiva dove la crescita professionale è valorizzata attraverso formazione continua e supporto costante al personale. Il contesto lavorativo è dinamico ma organizzato, ideale per chi desidera svilupparsi nel settore gastronomico con un ruolo chiave nella gestione della cucina.

#J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef Per Hotel 5 Lusso

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia GiGroup H-7245 Tempo pieno

    Luogo di lavoro: Milano Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per Società Cliente operante nel settore dell'hotellerie 5 stelle di Milano, una figura in qualità di: SOUS CHEF IN HOTEL 5* LUSSO COSA TROVERAI Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato...

  • Sous Chef Per Hotel 5 Lusso

    4 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Luogo di lavoro: MilanoGi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca per Società Cliente operante nel settore dell'hotellerie 5 stelle di Milano, una figura in qualità di:SOUS CHEF IN HOTEL 5* LUSSOCOSA TROVERAIUn modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al...

  • Sous Chef — Luxury Hotel Kitchen Lead

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Gi Group SpA cerca per una società cliente operante nel settore dell'hôtellerie 5 stelle di Milano un Sous Chef in hotel di lusso.La figura supporterà lo Chef, coordinerà la brigata, gestirà la mise en place, gli ordini e la qualità; orari 7:00–23:30, 5/7 giorni, contratto a tempo determinato 3–6 mesi con possibile proroga.RAL 30.000 € annui,...

  • Senior Sous Chef

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Altro Tempo pieno

    Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort cerca un Sous Chef per la divisione Hotel, inserito nel team di Cucina e riferisce allo Chef responsabile.La figura permette leadership, organizzazione e presenza operativa durante il servizio, garantendo qualità, rispetto delle ricette e gestione della brigata.Inserimento stagionale con possibile proroga, ambiente...

  • Sous Chef — Luxury Hotel Kitchen Lead

    21 ore fa

    milano, lombardia, Italia Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione Tempo pieno 33 € Contratto

    Gi Group SpA cerca per una società cliente operante nel settore dell’hôtellerie 5 stelle di Milano un Sous Chef in hotel di lusso. La figura supporterà lo Chef, coordinerà la brigata, gestirà la mise en place, gli ordini e la qualità; orari 7:00–23:30, 5/7 giorni, contratto a tempo determinato 3–6 mesi con possibile proroga. RAL 30.000 € annui,...

  • Leading Pastry Sous Chef

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno

    Rituali, brand di Ali Professional nel settore Lifestyle, cerca un Pastry Sous Chef per affiancare l'Executive Pastry Chef nel laboratorio di pasticceria, garantendo qualità elevata e standard internazionali a Milano.La figura supervisionerà produzione per colazione e banchetti, svilupperà dessert e progetti speciali, guiderà il team e gestirà...

  • Senior Sous Chef

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Domani Tempo pieno

    Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort cerca un Sous Chef per la divisione Hotel, inserito nel team di Cucina e riferisce allo Chef responsabile.La figura permette leadership, organizzazione e presenza operativa durante il servizio, garantendo qualità, rispetto delle ricette e gestione della brigata.Inserimento stagionale con possibile proroga, ambiente...

  • Sous Chef — Luxury Hotel Culinary Leader

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Minor Hotels Europe & Americas Tempo pieno 27.000 € - 33.000 € Contratto

    NH Collection Milano Touring cerca un Sous Chef con almeno 2-3 anni di esperienza in contesti alberghieri di livello per gestire l’operatività della cucina, assistere l'Executive Chef e guidare il team.La posizione richiede formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina, conoscenza della lingua italiana e competenze in MS Office e POS. Retribuzione...

  • Pastry Sous Chef

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno

    Rituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per prestigioso Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Pastry Sous ChefLa figura affiancherà l'Executive Pastry Chef nella guida del reparto di pasticceria, garantendo elevati standard di qualità, supervisionando le operazioni quotidiane della brigata ed elevando l'esperienza degli ospiti...

  • SOUS CHEF – HOTEL 5 STELLE LUSSO

    20 ore fa

    milano, lombardia, Italia Gi Group Tempo pieno

    FILIALE: MILANO HORECAGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigioso hotel 5 stelle lusso: SOUS CHEF HOTEL 5 STELLE LUSSO (Milano)La risorsa affiancherà l Executive Chef nella gestione operativa e nel coordinamento della brigata e del personale di...

Lavoro simile a milano

Citta principali