Chef de Partie/Cuoco Capopartita

FILIALE: RPO ITALIAGi Group, prima multinazionale italiana del lavoro, per la nuova apertura di Borgo Pignano Florence realtà di riferimento del settore Hotellerie di lusso, propone il ruolo di: Chef de Partie/Cuoco Capo Partita Borgo Pignano Florence  sorgerà su una tenuta privata immersa nelle colline toscane dove l arte dell ospitalità verrà vissuta attraverso la cura del dettaglio, l attenzione verso gli ospiti e l eleganza di ogni suo collaboratore che racconti di un contesto d eccellenza del settore. Entrare in Borgo Pignano Florence significa: -         essere protagonista dell apertura 2026 di una delle più rinomate strutture nella città di Firenze affiliata a Relais & Chateaux (associazione di 580 Hotel indipendenti e Ristoranti di lusso in tutto il mondo); -         entrare a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita; -         avere la possibilità di lavorare in un ambiente altamente professionalizzante e caratterizzato da una forte attenzione e cura ai dettagli e alla guest experience. Le principali attività previste dal ruolo di Chef de Partie/Cuoco Capo Partita saranno: ·      Gestire una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard. ·      Preparare e cucinare i piatti in base alle ricette e agli standard di servizio, prestando attenzione alla qualità, alla consistenza, al sapore e alla presentazione. ·      Mantenere il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP. ·      Occuparsi della preparazione degli ingredienti per la propria sezione, assicurandosi che tutto sia organizzato, ben conservato e pronto per il servizio. ·      Monitorare i livelli di scorte e gestire gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi, garantendone la freschezza. ·      Supervisionare, formare e guidare i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. ·      Collaborare con lo Sous Chef e l'Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu. ·      Assicurarsi che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle. L opportunità di Borgo Pignano Florence è ideale per te se: ·      Hai maturato esperienza di almeno 2 anni in ruolo analogo all interno di hotel o resort di lusso con forte orientamento all ospite. ·      Possiedi una buona conoscenza della lingua italiana. ·      Possiedi capacità di lavorare in team, proattività, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali. ·      Possiedi certificazione HACCP. ·      Ti caratterizzano passione per il settore e dedizione all eccellenza ·      Sei flessibile nella gestione dei turni, inclusi orari serali, weekend e festivi. Cosa ti offre Borgo Pignano Florence : ·      Contratto a tempo determinato di 7 mesi a partire dal 3 giugno 2026, livello 3 secondo CCNL Turismo (Federalberghi). ·      Iniziative di benessere del personale ed eventi dedicati a collaborazione e inclusione. ·      Programmi di formazione continua e sistemi di riconoscimento legati alla qualità del servizio. ·      Uniforme fornita, servizio di lavaggio e Mensa aziendale. Orario di lavoro : 5 giorni lavorativi su 7, Full time Sede di lavoro : Firenze, via Bolognese 89. Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e in by helplavoro.it