HEAD CHEF _ NUOVA APERTURA HOTEL 4* LAGO DI COMO _ CON ALLOGGIO

FILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - HorecaGrafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie , ristorazione e catering . Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per Palazzo Genazzini , struttura 4* di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como Bellagio ricerchiamo: HEAD CHEF _ NUOVA APERTURA HOTEL 4* LAGO DI COMO _ CON ALLOGGIO Sarai inserito/a in Palazzo Genazzini, struttura ricettiva 4 stelle di prossima Nuova Apertura sul Lago di Como, a Bellagio. Farai parte di un progetto di ospitalità unico, radicato nel territorio e guidato da una visione contemporanea. Una struttura che unisce persone, competenze e attenzione al dettaglio, dove ogni gesto contribuisce a creare un esperienza elegante e memorabile. Di cosa ti occuperai? Guiderai la brigata di cucina assicurando coerenza, efficienza e standard qualitativi elevati. Definirai e supervisionerai l offerta gastronomica in accordo con la direzione e il F&B management. Gestirai ordini, rapporti con i fornitori e analizzerai i costi con approccio strategico e operativo. Coordinerai la produzione dei diversi outlet (ristorante, rooftop, room service, banqueting). Curerai la presentazione dei piatti e la coerenza estetica delle proposte Formerai e motiverai il team, favorendo crescita e responsabilizzazione individuale. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. Hai queste competenze e caratteristiche? Esperienza consolidata come Head Chef/Primo Chef in strutture o ristoranti di alto livello. Padronanza delle tecniche di cucina contemporanea e conoscenza della tradizione italiana. Capacità di gestire volumi con qualità costante e attenzione ai dettagli. Leadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato. Abitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedure. Flessibilità e curiosità professionale. Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, 5gg su 7gg Offerta Contrattuale: Contratto: Tempo indeterminato diretto in azienda a partire da inizio 2026; Retribuzione e benefit: inquadramento e RAL saranno commisurati all expertise maturato dal/la candidato/a; previsto alloggio in camera singola con bagno privato e parcheggio in una staff house esclusiva vicino alla struttura ricettiva . ·       Luogo di lavoro: Bellagio (CO) Entrando nel team Metropole troverai: Un ambiente professionale, sereno e rispettoso, fondato su confini chiari, collaborazione e senso di responsabilità reciproca. Cura del clima di lavoro attraverso feedback strutturati, dialogo aperto e attenzione al benessere delle persone. Percorsi di formazione continua. Un contesto sostenibile e innovativo, dove l attenzione all ambiente guida le scelte operative. Un forte legame con il territorio, che valorizza Bellagio e l autenticità dell ospitalità sul Lago di Como. Se pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura *Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo by helplavoro.it