Cuoco Capo Partita Per Ristorante Informale
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Vuoi fare il salto di qualità e lavorare in un ambiente unico nel suo genere?
ViVi – Le Serre a Roma è un'elegante serra immersa nel verde, dove natura, design e alta cucina si incontrano. Qui proponiamo una cucina biologica e sostenibile, con piatti freschi e creativi dal respiro mediterraneo e internazionale.
Cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita o secondo di cucina che sappia gestire autonomamente la propria posizione e contribuire alla qualità del servizio. Se hai esperienza, passione per la cucina e cerchi un progetto stimolante in un contesto raffinato, questa è l'occasione giusta.
Cosa Farai:
- Gestirai autonomamente la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Coordinerai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
- Lavorerai con ingredienti freschi e biologici seguendo i principi della sostenibilità
- Collaborerai con la brigata per mantenere alta l'eccellenza del servizio
- Curerai la mise en place e la pulizia della tua postazione
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita o secondo di cucina
- Hai già lavorato in ristoranti simili e conosci bene il servizio à la carte
- Sai gestire autonomamente la tua posizione e le comande in autonomia
- Sei preciso/a, organizzato/a e lavori bene in team
- Hai passione per la cucina creativa e sostenibile
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato , full time su 6 giorni settimanali, turni unici da 7 ore al giorno senza spezzato.
RAL di 30.000 €
Pasti inclusi durante i turni di lavoro.
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
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roma, italia Vicolo Matto Hostaria Salentina Tempo pienoRicerca cuoco capo partita con almeno 2 anni di esperienza nel pesce, specializzato in antipasti e secondi, per nuovo ristorante a Roma. L'azienda offre contratto full time con possibilità di indeterminato e retribuzione mensile netta tra 1500€ e 1700€.
