Commis di cucina e pasticceria

3 settimane fa


Milano, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale : uno dei primi asili privati del Novecento ad oggi rinnovato per ripercorrere le orme di una lunga storia di calore umano e ospitalità. Descrizione della mansione Siamo alla ricerca di una risorsa da inserire in organico presso il ristorante con la mansione di Aiuto Cuoco – Cucina e Pasticceria Il ruolo La risorsa sarà coinvolta nelle seguenti attività : Organizzazione degli strumenti e della postazione di lavoro Supporto nella preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello chef de partie o dell'Executive Chef Ottimizzazione del processo di cottura con particolare attenzione alla velocità e alla qualità della prestazione Controllo della qualità dei prodotti alimentari crudi e cotti in linea con gli standard HACCP Rigorosa applicazione degli standard sanitari e igienici Collaborazione armoniosa e amichevole con tutti i reparti del ristorante supporto nella preparazione di dolci di pasticceria e torte; servizio ed impiattamento dei dolci proposti in carta; mantenimento ordine e pulizia della postazione back e pasticceria; Profilo ll profilo ricercato dovrà avere i seguenti requisiti : minimo 2 / 3 anni di esperienza nel ruolo; reale passione per il settore F&B; attitudine professionale ed eccellente attenzione ai dettagli; Conoscenza dei diversi metodi di cottura, degli ingredienti, delle spezie, degli strumenti e dei processi culinari Conoscenza delle materie prime di alta qualità e ottimizzazione degli sprechi Conoscenza delle linee guida HACCP Multitasking e capacità di lavorare sotto stress Diploma alberghiero. Il possesso di un diploma di alta cucina (es. ALMA) costituirà titolo preferenziale Offriamo primo contratto full time 40 ore settimanali a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato Orario : turni unici dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo settimanali Attendiamo con interesse la Tua candidatura Settore : Hotel / Turismo Ruolo : Ristorazione / Hotellerie Tipo di occupazione : Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento : Primo impiego #J-18808-Ljbffr



  • Milano, Italia Incontro Restaurant&Drink A tempo pieno

    Incontro restaurant, azienda giovane, dinamica e volta alla qualità cerca un commis di pasticceria e cucina da inserire nel suo staff. L'attività è orientata a fare una cucina di alto livello e a prendere riconoscimenti sulle più importanti guide culinarie. - lavorare in un ambiente votato all'eccellenza - lavorare su una cucina a la carte raffinata -...

  • Commis di Pasticceria

    2 settimane fa


    Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo** Ogni giorno, le attività dei Commis di Pasticceria richiedono molta energia. Servono costanza e coerenza e una buona dose di creatività per affrontare le avventure di tutti i giorni. Elencare tutti i contributi dei Commis richiede del tempo, ma è fondamentale conoscerli. - I nostri Commis sono responsabili di supportare il loro...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa


    Milano, Italia Relais de Milan A tempo pieno

    Cerchiamo un aiuto cuoco con almeno 1 anno di esperienza, voglia di crescere e passione per la cucina. La figura supporterà la brigata nella preparazione delle materie prime, nella gestione della linea e nelle basi di cucina e pasticceria, seguendo le indicazioni dei capi partita e del Sous Chef. Richieste attenzione all’ordine, precisione, spirito di...

  • Commis di Pasticceria

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    Ali Professional, divisioneRituAli Lifestyle, ricerca per un prestigioso Gruppo di Ristorazione di fama internazionale, una figura diAiuto Pasticcere/Commis di Pasticceriaper il suo elegante Ristorante e Caffè situato in una delle location più esclusive diMilano, frutto di una partnership con un iconico Brand del Lusso.Ruolo e ResponsabilitàIlCommis di...

  • Commis di Pasticceria

    2 settimane fa


    Milano, Italia IYO Srl A tempo pieno

    **IYO Group** è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy. Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Italia Hotel Principe di Savoia A tempo pieno

    ll Principe di Savoia, storico e prestigioso Hotel di Milano, facente parte della Dorchester Collection, una delle migliori Compagnie di Hotel di lusso al mondo, è alla ricerca di una figura di Commis di Cucina. FUNZIONI FONDAMENTALI Ogni giorno le attività dei Commis di Cucina richiedono molta energia. La Cucina Centrale si occupa delle preparazioni...

  • Aiuto Pasticcere

    6 giorni fa


    Milano, Italia Incontro Restaurant&Drink A tempo pieno

    Incontro restaurant, azienda giovane, dinamica e volta alla qualità cerca un commis di pasticceria e cucina da inserire nel suo staff. L'attività è orientata a fare una cucina di alto livello e a prendere riconoscimenti sulle più importanti guide culinarie. - lavorare in un ambiente votato all'eccellenza - lavorare su una cucina a la carte raffinata -...


  • Milano, Italia ANTONIOLI GROUP A tempo pieno

    Descrizione della mansione Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo. Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno...


  • Milano, Italia Niia Srl A tempo pieno

    Cerchiamo un/una commis pasticcere part-time a Milano (zona Brera–Moscova)Siamo alla ricerca di un/una commis pasticcere, con una formazione professionale in pasticceria e un po' di esperienza in laboratorio, per unirsi al nostro team nel cuore di Milano, zona Brera–Moscova.La nostra produzione si distingue per un approccio internazionale e per uno stile...


  • Milano, Italia Antonioli Holding Srl A tempo pieno

    Sogni srl, azienda del gruppo Antonioli, è un ristorante focalizzato su piatti di pesce, seguendo la tradizionale matrice culinaria nostrana, con ricette semplici e un'atmosfera innovativa e storica allo stesso tempo.Situato nel cuore di Milano a pochi passi da Corso Genova, vede la scelta della location in modo non casuale: uno dei primi asili privati del...