Barman/Barlady_Barista

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un/a Barman/Barlady_Barista per il nostro Isolotto Beach Club che riporti al/la Bar Manager. Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis Accoglierai gli ospiti con passione e professionalità, guiderai la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza memorabile e personalizzata. Insieme al/la Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative del bar, dalla mise en place alla chiusura, coordinando la gestione di stock e inventari. Inoltre, collaborerai con sala e cucina per eventi speciali e room service. Requisiti Le competenze tecniche che cerchiamo Diploma di scuola alberghiera (obbligatorio); Gradite certificazioni di mixology o hospitality management; Ottima padronanza delle tecniche di miscelazione classiche e moderne; Conoscenza approfondita di distillati, liquori, vini, amari e soft drinks; Competenze di caffetteria e servizio colazione; Gestione delle comande digitali e uso di sistemi POS; Applicazione delle normative HACCP; Gestione scorte, inventari e riordini; Capacità di food pairing e presentazione innovativa dei cocktail; Esperienza in room service, eventi e banchettistica in contesti luxury; Competenze di sommellerie base. Le competenze attitudinali che fanno la differenza Ottime doti comunicative e relazionali con empatia, ascolto e spirito di servizio; Passione, creatività e curiosità per il mondo beverage; Precisione e attenzione ai dettagli; Spirito di squadra, collaborazione multi-dipartimentale, leadership e mentoring verso la brigata di bar; Autonomia, gestione dello stress e rapidità nel problem solving; Sensibilità multiculturale e apertura all’inclusione; Entusiasmo ed energia nel trasmettere “positive vibes”. Altre informazioni Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL Alberghi Turismo Confcommercio; Formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo. Benefit Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro; Ticket Restaurant, da 8€ per ogni giorno di servizio; Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede. Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il Miramis people manifesto_ita.pdf per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno. Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006). #J-18808-Ljbffr