Barman/barlady barista

Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, l’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e la Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole.

**Posizione**:
**Stiamo cercando un/a Barman/Barlady_Barista per la nostra struttura La Roqqa che riporti al/alla Bar Manager.**

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**Il tuo ruolo e la tua mission in Miramis**:
Accoglierai gli ospiti con passione e professionalità, guiderai la brigata di bar con esempio e spirito collaborativo e creerai drink iconici e unici, curando ogni dettaglio per offrire un’esperienza memorabile e personalizzata. Insieme al/alla Bar Manager garantirai un servizio impeccabile in tutte le fasi operative del bar, dalla mise en place alla chiusura, coordinando la gestione di stock e inventari. Inoltre, collaborerai con sala e cucina per eventi speciali e room service.

**Requisiti**:
**Le competenze Hard che cerchiamo**:

- Diploma di scuola alberghiera (obbligatorio); gradite certificazioni di mixology o hospitality management;
- Ottima padronanza delle tecniche di miscelazione classiche e moderne;
- Conoscenza approfondita di distillati, liquori, vini, amari e soft drinks;
- Competenze di caffetteria e servizio colazione;
- Gestione delle comande digitali e uso di sistemi POS;
- Applicazione delle normative HACCP;
- Gestione scorte, inventari e riordini;
- Capacità di food pairing e presentazione innovativa dei cocktail;
- Esperienza in room service, eventi e banchettistica in contesti luxury;
- Competenze di sommellerie base.

**Le Soft Skills che fanno la differenza**:

- Ottime doti comunicative e relazionali con empatia, ascolto e spirito di servizio;
- Passione, creatività e curiosità per il mondo beverage;
- Precisione e attenzione ai dettagli;
- Spirito di squadra, collaborazione multi-dipartimentale, leadership e mentoring verso la brigata di bar;
- Autonomia, gestione dello stress e rapidità nel problem solving;
- Sensibilità multiculturale e apertura all’inclusione;
- Entusiasmo ed energia nel trasmettere “positive vibes”.

**Altre informazioni**:
**La proposta di Miramis**:

- Retribuzione base lorda (€26.300 - €27.850) arricchita da indennità (festivi, notturni, domenicali, straordinari) e mance;
- Contratto chiaro e trasparente, in linea con il CCNL di riferimento, con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo;

**Benefit**:

- Ambiente inclusivo e collaborativo
- Opportunità di crescita professionale: potrai evolvere verso ruoli di Supervisor o Bar Manager grazie a un percorso di formazione continua, mentoring e responsabilità crescenti
- Benefit aziendali pensati per il benessere delle nostre persone e per supportare l’equilibrio vita-lavoro;
- Ticket Restaurant, da 8€ per ogni giorno di servizio;
- Possibilità di alloggio e servizio navetta per i fuorisede.

**Vuoi scoprire cosa ci distingue davvero? Consulta il**Miramis people manifesto rev 3 ita_new **per scoprire i principi che guidano il nostro modo di lavorare ogni giorno**

**Il presente annuncio è rivolto a tutti i generi (L.903/77 - D.Lgs. n.198/2006).