F&B Manager
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Il ruolo
Cerchiamo un Food & Beverage Manager che voglia essere la regia di ogni momento di gusto del resort, dalla colazione all’aperitivo al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l’Executive Chef.
Di cosa ti occuperai
- Gestire tutti gli outlet F&B (ristorante principale, ristorante à la carte, bar, pool bar, room service), garantendo un’esperienza coerente con gli standard Mangia’s e Curio Collection
- Valorizzare l’Italian Taste insieme all’Executive Chef: menu stagionali, prodotti del territorio sardo, fornitori locali e una carta dei vini che racconti l’isola
- Selezionare, formare e motivare il team, creando una cultura del servizio fatta di cura, calore e attenzione ai dettagli
- Gestire budget, forecast, food & beverage cost, labour cost e inventari, con un obiettivo chiaro di redditività
- Sviluppare upselling, eventi a tema ed esperienze gastronomiche che aumentino i ricavi e la soddisfazione degli ospiti
- Coordinare l’operatività di banqueting, wedding ed eventi MICE
- Monitorare le recensioni e la guest satisfaction e tradurre i feedback in azioni concrete
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e di sicurezza e promuovere pratiche sostenibili, come la riduzione degli sprechi e la gestione responsabile delle risorse
Chi stiamo cercando
- Almeno 2–3 anni di esperienza come F&B Manager o Assistant F&B Manager in strutture 4–5 stelle, preferibilmente resort o catene internazionali
- Solida competenza nel controllo di gestione F&B e nell’analisi dei KPI
- Leadership positiva, capacità di guidare team numerosi e multiculturali nei picchi della stagione
- Ottima conoscenza dell’inglese; un’altra lingua straniera (tedesco o francese) è un plus
- Conoscenza dei sistemi e degli standard Hilton (brand standard, piattaforme gestionali e strumenti di guest satisfaction); un’esperienza pregressa in strutture del gruppo Hilton è un plus
- Conoscenza dei sistemi gestionali e dei POS (es. OPERA, Simphony) e del pacchetto Office
- Passione autentica per l’enogastronomia italiana
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F&B Maestro — Resort Dining
2 giorni fa
Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoMangia's è alla ricerca di un Food & Beverage Manager che assuma la regia di tutti gli momenti di gusto del resort, dalla colazione al tramonto. Riporterai al Direttore e guiderai un team tra ristoranti, bar e banqueting, in stretta collaborazione con l'Executive Chef.Gestirai outlet F&B, valorizzerai l'Italian Taste con menu stagionali e fornitori...
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Luxury Event Manager: MICE
4 giorni fa
santa teresa gallura, sardegna, Italia Mangia's Tempo pieno 50 € ContrattoA distinguished hospitality brand is seeking a skilled Event Manager to lead the planning and execution of high-profile events at one of their beautiful resorts in Sardinia. This role presents an exciting opportunity to create memorable experiences reflective of authentic Italian hospitality. The ideal candidate will have at least two years of experience in...
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Event Manager
3 giorni fa
Santa Teresa Gallura, Sardegna, Italia Mangia's Tempo pieno 30.000 € - 50.000 € ContrattoEvent Manager Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‑upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‑ and five‑star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays...
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Store Manager
1 settimana fa
Santa Giusta (Provincia di Oristano), Sardegna, Italia Lidl Tempo pienoStore Manager per Lidl Italia, responsabile della gestione del punto vendita, del team e delle strategie commerciali per incrementare le vendite. Richiesta
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Conference & Events Planning Executive
1 settimana fa
Santa Teresa Gallura (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoEvent Manager Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‐upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‐ and five‐star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays...
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Conference and Events Executive
1 settimana fa
Santa Teresa Gallura (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoEvent Manager Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper‐upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four‐ and five‐star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays...
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Manutentore per Hotel Santa Teresa Gallura
1 settimana fa
Santa Teresa Gallura (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia JOBONAIR Tempo pienoClub Esse Hotels & Resorts con il contributo de "Il Tuo Lavoro" si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato. Si impegna a mantenere alto il benessere dei collaboratori organizzando costantemente attività di formazione e team building. Per l'Hotel 3 stelle, di 250
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Hotel manager
4 settimane fa
Santa Teresa Gallura (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoThe Role We are looking for a Hotel Manager to lead the resort with strategic vision and a strong hands‐on presence. The successful candidate will combine the standards of Hilton and Curio Collection with the authentic spirit of Mangia's hospitality. They will have full responsibility for the property, including the guest experience, financial...
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Santa Giusta (OR), Provincia di Oristano; Sardegna, Italia Nieddittas - C.P.A. - SOCIETA' COOPERATIVA Tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Manutentore da inserire nel nostro team. La risorsa si occuperà di garantire il corretto funzionamento degli impianti e delle attrezzature aziendali, intervenendo in caso di guasti e programmando attività di manutenzione preventiva. Responsabilità principali:
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Luxury Event Manager: MICE
2 mesi fa
Santa Teresa Gallura (OT), Provincia di Olbia-Tempio; Sardegna, Italia Mangia's Tempo pienoA distinguished hospitality brand is seeking a skilled Event Manager to lead the planning and execution of high-profile events at one of their beautiful resorts in Sardinia. This role presents an exciting opportunity to create memorable experiences reflective of authentic Italian hospitality. The ideal candidate will have at least two years of experience in...
