Responsabile di cucina per trattoria
5 giorni fa
Luogo di lavoro: Valeggio sul Mincio
Descrizione
Siamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).
La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale, con competenze inerenti:
- leadership e comunicazione
- conoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portate
- capacità d'impiattamento, secondo gli standard qualitativi del ristorante
- utilizzo della strumentazione presente in cucina (friggitrice, macchina sottovuoto affettatrice, bollitore per pasta, abbattitore, forni moderni - smart)
La persona selezionata nello specifico si occuperà di:
- gestire e coordinare la brigata di cucina (3 persone)
- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, tramite opportuna pulizia e manutenzione
- gestione ordini e forniture
- preparazioni per il servizio
La persona selezionata si interfaccerà altresì con il responsabile del ristorante per la gestione delle forniture, il rispetto degli standard igienici e la variazione dell'offerta in menu.
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Contratto
Il contratto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
L'impegno richiesto è a tempo pieno con turni spezzati (pranzo e cena) per sei giorni alla settimana.
Il giorno libero varierà in base alle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio mensile netto parte da una base di 2.000€ e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Rispettare le porzioni standard
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Responsabile di cucina per trattoria
6 giorni fa
Verona, Italia Restworld A tempo pieno 2.000 €Responsabile di cucina per trattoria Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
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Responsabile Di Cucina Per Trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di cucina per trattoria Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
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Responsabile Di Cucina Per Trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di cucina per trattoria Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
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Responsabile di cucina per trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pieno 2.000 €Responsabile di cucina per trattoria Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una...
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Responsabile di cucina per trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile di cucina per trattoria Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
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Responsabile di Cucina
6 mesi fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Responsabile Di Cucina Per Trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER TRATTORIA - VALEGGIO SUL MINCIO Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle...
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Responsabile Di Cucina Per Trattoria
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER TRATTORIA - VALEGGIO SUL MINCIO Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle...
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RESPONSABILE DI CUCINA PER TRATTORIA
1 settimana fa
Verona, Italia Restworld A tempo pienoRESPONSABILE DI CUCINA PER TRATTORIA - VALEGGIO SUL MINCIO Luogo di lavoro: Valeggio sul MincioDescrizioneSiamo alla ricerca di un responsabile di cucina per la squadra dell'Antica Trattoria "Ai 4 Soldi", situata a Valeggio sul Mincio (VR).La persona ideale per questa posizione ha almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle...
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Responsabile di Sala
6 mesi fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Responsabile Di Sala
3 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino". Infatti il nostro slogan è: "La cucina come...
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Responsabile Di Sala
3 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino".Infatti il nostro slogan è: "La cucina come...
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Responsabile Di Sala
2 mesi fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino".Infatti il nostro slogan è: "La cucina come...
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Responsabile Di Sala
2 mesi fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino". Infatti il nostro slogan è: "La cucina come...
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Responsabile di sala
4 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Responsabile di sala
4 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Responsabile di sala
1 mese fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Responsabile Di Sala
4 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo "fatto in casa" e "genuino". Infatti il nostro slogan è: "La cucina come...
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Responsabile di sala
3 settimane fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
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Operatore Cucina
6 mesi fa
Verona, Italia Trattoria Dalla Bruna A tempo pienoCiao, se ci conosci, sai già che siamo focalizzati sulle pause pranzo, siamo un punto di riferimento per quelle persone che per necessità sono costrette a mangiare fuori casa dal lunedì al venerdì, ma anche per le persone che cercano un locale cordiale e amichevole, che serve cibo “fatto in casa” e “genuino”. Infatti il nostro slogan è: “La...
