Sous Chef Pastry

2 giorni fa

Arzachena, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

A new challenge Mantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori. Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet. Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia. Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto. Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle previsioni e al budget Tenere sempre d'occhio i consumi e le esigenze dell'area pasticceria del punto vendita per essere proattivi. Supportare l'Executive Sous Chef nella redazione di report mensili sull'attività Stabilire incentivi per il personale in base agli obiettivi Aggiornare gli obiettivi in base l'attività Garantire il rispetto delle SOP Formare, informare e controllare gli Associati sotto la sua responsabilità Delegare le responsabilità all'interno dell'area pasticceria e dare chiare istruzioni ai Pastry Chef de Partie Essere un esempio e un federatore per i suoi colleghi e per il team Responsabile del comportamento e dell'igiene del team Controllare l'esecuzione di ogni attività Creare un'atmosfera incline alla motivazione e alla coesione. Garantire un rapporto di lavoro positivo Supportare l'Executive Pastry Chef nell'organizzazione del reclutamento e della selezione degli Associés, in base alle esigenze, all'attività e al budget. Ruolo di coach e consulente Controllare e convalidare i fogli di presenza Assicurarsi che i programmi siano rispettati. Responsabile del controllo e dell'applicazione delle norme di igiene e sicurezza nella cucina del punto vendita. Controllo della qualità delle materie prime e dei prodotti utilizzati Controllare e garantire gli standard di qualità culinaria Responsabile dell'applicazione accurata delle schede tecniche e delle SOP. Controllare la qualità di ogni singolo piatto Assicurarsi che il team segua le schede delle specifiche Controllare e partecipare alla produzione Garantire la sicurezza e la pulizia dell'area della cucina. Lavorare in stretta collaborazione con gli Executives Pastry Chef e Sous Chef. Assicurare la trasmissione delle informazioni sugli ascendenti e sui discendenti. Partecipare alle riunioni settimanali di reparto e ai briefing giornalieri. Controllare la gestione e la manutenzione delle apparecchiature a disposizione Controllare la gestione delle scorte di merci #J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef Pastry

    5 ore fa

    arzachena, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challengeMantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori.Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet.Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia.Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto.Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle previsioni e...

  • Sous Chef Pastry

    2 giorni fa

    Arzachena, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challengeMantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori. Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet. Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia. Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto. Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle previsioni...

  • Sous Chef Pastry

    7 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challengeMantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori.Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet.Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia.Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto.Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle previsioni e...

  • Demi Chef Pastry

    2 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    The MaisonHotel Pitrizza è alla ricerca del nostro prossimoDemi Chef Pastryper il suo reparto cucinario della cucina. Riferirà direttamente al Sous Chef. Dovrà applicare le regole elementari di sicurezza personale e igiene. Il Demi Chef Pastry svolge le attività in cucina assicurando al contempo il lavoro di squadra.A new challengePreparare gli...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort A tempo pieno

    7Pines Resort SardiniaAl 7Pines Hotels & Resorts siamo consapevoli che gli intenditori che viaggiano nel mondo cercano un'esperienza di lusso rilassata e ci affidano il bene più prezioso: Il loro tempo. 7Pines è sinonimo di un'interpretazione moderna e rilassata del lusso, dove l'attenzione assoluta è rivolta al benessere degli ospiti e ai loro desideri...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challengeSostenere un'ottima relazione con la clientela, il reparto F&B, i fornitori, le controparti, i media e qualsiasi personalità politica, culturale o economica.Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet.Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia.Assumere le responsabilità...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    A new challengeGarantire il rispetto delle SOP e delle P&P nella propria area.Seguire gli ordini e le consegne.Formare, informare e controllare gli Associati sotto la sua responsabilitàDelegare le responsabilità all'interno della sua areaControllare l'esecuzione dei compiti delegati ai Commis.Ruolo di allenatore e supervisore.Supervisionare, partecipare e...

  • Staff resort stagione estiva 2026

    2 giorni fa

    Arzachena, Sardegna, Italia Adecco A tempo pieno

    Selezione Personale per la Stagione Estiva 2026 (Aprile – Ottobre)Stiamo ricercando per un elegante struttura 4 stelle situata nel cuore diPorto Cervo, in Costa Smeralda, personale per lastagione estiva 2026.Posizioni aperte:Front office managerChefSous ChefChef de RangCamerieri di SalaResponsabili di SalaBarman / BarladyRequisiti richiesti:Esperienza...