ADDETTO/A Salatura e Toelettatura Prosciutti

Per prosciuttificio situato nel territorio di San Daniele del Friuli, rinomato per la produzione di Prosciutto di San Daniele, siamo alla ricerca di:

Addetto/a Salatura e Toelettatura Prosciutti – Prosciuttificio

Tipo di contratto: Tempo pieno – CCNL Alimentare IND- 5/6 LIV
Esperienza richiesta: Preferibile esperienza nel settore carni/prosciuttifici

Descrizione

Azienda alimentare specializzata nella produzione di prosciutti stagionati ricerca un/a Addetto/a alla Salatura e Toelettatura . La risorsa si occuperà delle fasi iniziali di preparazione del prosciutto, garantendo qualità, precisione e rispetto delle procedure igienico-sanitarie.

Responsabilità

• Applicazione e distribuzione del sale secondo procedure aziendali.

• Massaggio e salatura delle parti critiche del prodotto.

• Toelettatura: rifilatura, rimozione di grasso/cotenna, modellatura del prosciutto.

• Controllo visivo del prodotto e segnalazione difetti.

• Rispetto delle norme HACCP.

• Lavoro in ambienti refrigerati.

Requisiti

• Esperienza in prosciuttifici o lavorazioni carni.

• Ottima manualità con coltelli e strumenti da taglio.

• Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.

• Capacità di lavorare in team.

• Disponibilità a lavoro fisico.

Offerta

• Inserimento in azienda strutturata.

• Formazione interna.

• Retribuzione commisurata all’esperienza- di base   6 livello  + IAR  *  14mensilità (1.796 € lordi)

Annuncio valido fino a: 30-Sep-2026