RESPONSABILE DI CUCINA PER NUOVO BISTROT

3 giorni fa


Roma, Italia Restworld A tempo pieno
RESPONSABILE DI CUCINA PER NUOVO BISTROT - Roma
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione

"Cococ Food & Drink Roma", bistrot in zona San Pietro a Roma (RM), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.


Il locale chiuderà dal 20 gennaio al 13 febbraio per ristrutturazione : da bar tavola calda diventerà una caffetteria bistrot e proporrà piatti tipici romani.


La figura ideale ha almeno 3 anni di esperienza in cucina, lavorerà insieme ad un aiuto cuoco.


Le attività da svolgere saranno principalmente: -Gestione brigata di cucina -Ordini e forniture -Composizione menù (10/12 portate) -Preparazione antipasti, primi e secondi piatti.


Contratto

Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione a lungo termine.


Impegno full-time con turni unici serali dalle 16.30 alle 22 dal lunedì al sabato, domenica giorno di riposo.


Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1500-1700€ netti + 13esima a parte.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
  • Composizione menù
  • Gestione brigata
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Cucina di carne
  • Piatti freddi
  • Primi piatti
  • Secondi piatti
  • Autonomia gestione della posizione
Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-roma-mluTitolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

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