Chef de partie
3 giorni fa
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Stiamo cercando la stagione estiva 2026 uno Chef de Partie da inserire presso il Mangia's Pollina Resort.La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell’ Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.Responsabilità:•Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.•Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).•Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.•Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.•Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.•Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.•Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.•Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.Requisiti:•Diploma di scuola alberghiera o equivalente•Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).•Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.•Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita•Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.•Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.Cosa si offre:•Contratto stagionale•Possibilità di alloggio•Vitto garantito (1€ al giorno)•Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda•Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo•Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
-
Chef de partie
1 giorno fa
Altavilla Milicia, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...
-
Head Chef
3 giorni fa
altavilla milicia, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
-
Head chef
4 giorni fa
Altavilla Milicia, Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that...
-
Head Chef
4 giorni fa
Altavilla Milicia, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...
-
Cuoco Capo Partita
2 settimane fa
Altavilla Vicentina, Italia DE MAR SRL A tempo pienoCERCHIAMO CAPI PARTITA/CHEF DE PARTIE CON ESPERIENZA PREGRESSA NEL RUOLO. IL LOCALE SARA’ OPERATIVO DALLA MATTINA PER LE COLAZIONI, PRANZO E CENA CON PROPOSTA BISTROT E GOURMET LA FIGURA SARA’ RESPONSABILE DELLA PARTITA ASSEGNATAGLI DAL RESPONSABILE DI CUCINA E RIFERIRA’ DIRETTAMENTE ALLO CHEF DI CUCINA. **REQUISITI RICHIESTI**: - BUONA CONOSCENZA...
-
Chef di Cucina
2 settimane fa
Altavilla Vicentina, Italia DE MAR SRL A tempo pienoCERCHIAMO CHEF DI CUCNIA CON ESPERIENZA PREGRESSA NEL RUOLO. IL LOCALE SARA’ OPERATIVO CON PROPOSTA GOURMET LA FIGURA SARA’ RESPONSABILE DELLA CUCINA. **REQUISITI RICHIESTI**: - BUONA CONOSCENZA DELLE VARIE TECNICHE DI COTTURA E PREPARAZIONE - OTTIMA CONOSCENZA DELLE NORMATIVE IGIENICO SANITARIE - AFFIDABILITA’ - PRECISIONE - PREDISPOSIZIONE AL...
-
Head chef
4 settimane fa
Altavilla Milicia (PA), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
-
Commis di cucina
3 giorni fa
altavilla milicia, Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...
-
Cucina stagione
11 ore fa
Altavilla Milicia (PA), Italia Mangia's A tempo pienoMangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando...
-
Commis Di Cucina
2 settimane fa
Altavilla Milicia (PA), Italia Mangia's A tempo pienoMangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...
