Capo Cucina Operativo – In sede, Menu e Team Leadership

5 giorni fa

Latina, Lazio, Italia Il Fogliano Hotel New Life Tempo pieno 45.000 € - 65.000 € Contratto

Il Fogliano Hotel New Life cerca un Head Chef Operativo per dirigere la cucina, pianificare menù stagionali, controllare la qualità delle preparazioni e coordinare la brigata a Latina, con presenza in sede.

La figura guida ordini, gestione delle scorte, ottimizzazione costi e formazione del personale, collaborando strettamente con direzione e reparto sala per offrire servizi di alto livello, anche in eventi e banchetti.