Chef de Partie

2 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Hyatt Hotels Corporation Tempo pieno 32.000 € - 42.000 €/anno

Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilità:

  • - Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
  • - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
  • - Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
  • - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
  • - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
  • - Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti:

  • - Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere
  • - Serietà e professionalità
  • - Capacità di lavorare sotto pressione e in team