Capo Partita: 5-Star Kitchen Lead

1 settimana fa

Firenze, Toscana, Italia Hosco.com Tempo pieno 60.000 € - 90.000 € Contratto

Borgo Pignano Florence cerca un responsabile cucina per gestire un’area specifica della cucina, supervisionare lo staff e garantire la qualità delle preparazioni secondo gli standard del ristorante. Collabora con lo Head Chef per sviluppare piatti e menu in un contesto di alta cucina in un hotel 5 stelle.

Il ruolo richiede esperienza nella gestione di un team, attenzione a HACCP e alle norme igieniche, nonché capacità di coordinare commis e apprendisti per garantire un servizio impeccabile.