Chef de Bar
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Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.
Le Sue Responsabilità
- Responsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team
- Sviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale
- Creazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee
- Ideazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail
- Creazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura
- Sviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata
- Presenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti
- Garantire un servizio personalizzato, attento e professionale ai massimi standard a 5 stelle
- Coordinamento, formazione e sviluppo del team Bar
- Responsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari
- Cura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande
- Garantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio
- Stretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management
Il Suo Profilo
- Esperienza pluriennale come Chef de Bar, Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
- Passione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità
- Personalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionali
- Esperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept bar
- Spiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti
- Leadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempio
- Eccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevande
- Mentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzino
- Forte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagli
- Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio
Cosa Offriamo
- Una posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
- Ampia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivo
- Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
- Opportunità di formazione continua e crescita professionale
- Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
- Collaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi
- Alloggio per il personale nella Staff House
- Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
- Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità? Saremo Lieti Di ConoscerLa.
SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: careers@sansonnea.com
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Chef de Bar
12 ore fa
funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 80 € ContrattoPer la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle. Le Sue Responsabilità Responsabilità complessiva...
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Chef de Bar
4 giorni fa
Funes (BZ), Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoPer la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle. Le Sue
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Head Bartender
1 giorno fa
Funes, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 60.000 € - 80.000 € ContrattoSAN SONNEA Dolomiti offre una posizione da Chef de Bar per guidare l'area bar di un resort 5 stelle, sviluppando un concept distintivo alpino con respiro internazionale.Si assicuri di leggere l'intera descrizione riportata di seguito e di candidarsi immediatamente se è sicuro/a di soddisfare tutti i requisiti.Controllerai qualità, costi e inventari,...
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Aspiring Commis de Cuisine
3 giorni fa
funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 28 € ContrattoSAN SONNEA in the Dolomites is seeking a motivated Commis de Cuisine (m/f/d) to join our kitchen brigade and learn under the Executive Chef across multiple sections. You will support the Chefs de Partie, prepare mise en place, handle seasonal regional products and contribute to high-quality dishes in a five-star setting. The role offers a full-time contract,...
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Commis De Cuisine
3 giorni fa
funes, trentino alto adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 28 € ContrattoTo strengthen our kitchen brigade, we are looking for a motivated, eager-to-learn and passionate Commis de Cuisine (m/f/d) who is enthusiastic about high-quality cuisine and ready to build the foundation for further professional development. Your Tasks Supporting the Chefs de Partie and kitchen team in preparing and cooking high-quality dishes Working...
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Head Bartender
4 giorni fa
Funes (BZ), Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA Dolomiti offre una posizione da Chef de Bar per guidare l'area bar di un resort 5 stelle, sviluppando un concept distintivo alpino con respiro internazionale. Controllerai qualità, costi e inventari, formando il team e garantendo un servizio impeccabile. Il ruolo prevede anche la creazione di Signature Cocktail e Mocktail, gestione del
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Commis De Cuisine
3 giorni fa
fermata di funes, trentino alto adige, Italia Altro Tempo pienoZur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.Ihre AufgabenUnterstützung der Chef de Partie und des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung...
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Aspiring Commis de Cuisine
3 giorni fa
Funes (BZ), Provincia di Bolzano; Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pienoSAN SONNEA in the Dolomites is seeking a motivated Commis de Cuisine (m/f/d) to join our kitchen brigade and learn under the Executive Chef across multiple sections. You will support the Chefs de Partie, prepare mise en place, handle seasonal regional products and contribute to high-quality dishes in a five-star setting. The role offers a full-time...
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Assistant Bartender
1 giorno fa
Funes, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno 38.000 € - 52.000 € ContrattoZur Unterstützung unseres Barteams suchen wir eine kreative, aufmerksame und gastorientierte Persönlichkeit als Assistant Bartender (m/w/d), die gemeinsam mit dem Chef de Bar unsere Barkultur weiterentwickelt und unseren Gästen besondere Genussmomente auf 5-Sterne-Niveau bietet. Ihre Aufgaben Unterstützung des Chef de Bar im täglichen Ablauf und bei der...
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Commis De Cuisine
3 giorni fa
Fermata di Funes, Trentino-Südtirol, Italia SAN SONNEA Tempo pienoZur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine motivierte, lernbereite und leidenschaftliche Persönlichkeit als Commis de Cuisine (m/w/d), die mit Begeisterung für hochwertige Kulinarik den Grundstein für ihre weitere Entwicklung legt.Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare...
