Lux Sous Chef – Seasonal Luxury Hotel Kitchen Lead

3 giorni fa

Porto Cervo, Sardegna, Italia Belmond Ltd. Tempo pieno 30.000 € - 42.000 €/anno

Belmond Ltd. cerca un Sous Chef al Romazzino per la stagione estiva, nella Costa Smeralda. Supporterai la brigata, supervisionando l’uso delle materie prime e l’adozione delle procedure aziendali, contribuendo a un’esperienza gastronomica coerente con l’eccellenza della struttura.

Gestirai la brigata in assenza dell’Executive Chef, guiderai i membri junior, contribuendo a menù stagionali e collaborando con altri reparti per mantenere elevata qualità, sicurezza e presentazione.