Cuoco capo partita

2 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Axis Werk Tempo pieno 20.000 € - 25.000 €/anno

Per un locale storico e rinomato della ristorazione romana, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire tramite contratto di somministrazione.

Entrerai a far parte di una brigata strutturata e collaborerai direttamente con lo Chef, occupandoti della gestione autonoma della tua partita durante le fasi di preparazione e servizio.

In particolare:

  • gestione autonoma della partita assegnata
  • preparazione delle materie prime e delle relative lavorazioni
  • organizzazione della mise en place e della postazione di lavoro
  • rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
  • collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio
  • corretta conservazione, porzionatura e rotazione delle materie prime
  • esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli analoghi
  • disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
  • attestato HACCP
  • contratto di somministrazione
  • retribuzione tra €1.800 e €2.200 lordi/mese, commisurata all’esperienza e alle competenze
  • inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio
  • opportunità di lavorare all’interno di una brigata strutturata e professionale

Sede di lavoro: Roma