Chef de Rang – Ristorante Zass | 1 Stella Michelin

2 giorni fa

Positano, Campania, Italia Hotel Domani Tempo pieno 25.000 € - 36.000 €/anno

Cerchiamounafiguraprofessionaleappassionatadialtaristorazione,conesperienzanelserviziofinedining,attenzioneaidettaglieunanaturalepredisposizioneall'ospitalità,capacedioffrireainostriospitiun'esperienzadiservizioimpeccabileepersonalizzata.

Responsabilità

  • Gestioneautonomadelpropriorango,garantendounservizioattento,eleganteepersonalizzato.
  • Accoglienzadegliospitiecuradell'esperienzagastronomicadurantetuttelefasidelservizio.
  • Presentazionedeipiattiedeimenù,conparticolareattenzioneagliingredienti,allepreparazioniealleeventualiesigenzealimentari.
  • CoordinamentoesupervisionedeiCommisdeRangassegnatialpropriorango.
  • Preparazione,controlloeriassettodellamiseenplacesecondoglistandarddelfinedining.
  • CollaborazionecostanteconilMaîtreeilteamdisala.
  • Attenzioneallasoddisfazionedegliospitiegestioneprofessionaledelleeventualirichieste.

Requisiti

  • EsperienzapregressanelruolodiChefdeRang,preferibilmentematuratainristorantifinedining,stellatiMichelinostrutturealberghieredilusso.
  • Ottimaconoscenzadelletecnichediserviziodisalaedeglistandarddell'altaristorazione.
  • Buonaconoscenzadellalinguainglese;laconoscenzadiulteriorilinguestranierecostituisceunplus.
  • Spiccatecapacitàcomunicativeerelazionali,orientamentoall'ospiteeattenzioneaidettagli.
  • Capacitàdiorganizzazione,autonomiaegestionedelpropriorango.
  • Attitudineallavorodisquadra,professionalitàeaffidabilità.
  • Flessibilitàorariaedisponibilitàalavoraresuturni.
  • Passioneperilmondodellaristorazioneedesideriodicrescitaprofessionale.