Chef de partie
Salva questo lavoro e mantieni la tua ricerca organizzata
Crea un account gratuito per salvare lavori, creare avvisi e tornare a questa inserzione dalla tua dashboard.
Continuando accetti i nostri Termini & Informativa sulla privacy.
Per prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a:
La risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricerca culinaria.
Il ristorante propone una cucina contemporanea di alto livello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e una particolare attenzione alla sostenibilità.
Principali responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita;
- Preparazione e servizio delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della cucina;
- Lavorazione di primi e secondi piatti;
- Supporto e coordinamento delle figure più junior della brigata;
- Collaborazione con l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenza del servizio;
- Corretta gestione delle materie prime e delle procedure HACCP;
- Contributo al mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina.
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie in contesti di ristorazione di alto livello;
- Esperienza nella preparazione di primi e secondi piatti;
- Esperienza in ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guide gastronomiche;
- Attitudine al lavoro di squadra;
- Flessibilità operativa
- Inserimento diretto con una RAL indicativa: €30.000 - €35.000, commisurata all'esperienza maturata; Inquadramento tra il 3 e il 4 livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi; Iniziale contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione/indeterminato;
Orario di lavoro
- Due giorni di riposo fissi: lunedì e martedì;
-
Chef de Partie
5 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Hyatt Hotels Corporation Tempo pienoLo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. Principali mansioni e...
-
Chef De Partie
1 giorno fa
Lombardia, Lombardia, Italia Langosteria Holding Tempo pienoMilano - Via Montenapoleone : ricerchiamo Chef de Partie, Cuoco Capo Partita per il team Pepe. Un'opportunità per contribuire al successo di un nuovo concept nel cuore della città.Profilo IdealeValori: Passione per l'eccellenza, cura del dettaglio, rispetto, responsabilità, onestà, inclusivitàEsperienza: Almeno 2 anni in ristoranti con cucina...
-
Chef de Partie
8 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Mandarin Oriental Group Tempo pienoMandarin Oriental, Lago di Como aims to become one of the most exclusive resorts in Europe,representingthe true elegant Italian but understated luxury experience for a worldwide Clientele. Our vision is to promote our welcoming,genuineand passionate culture to attract and engage exceptional talents, under the guidance of enthusiastic leaders. Our aim...
-
Chef de Partie
1 giorno fa
Lombardia, Lombardia, Italia Langosteria group Tempo pieno 27.000 € - 39.000 € ContrattoMilano - Via Montenapoleone : ricerchiamo Chef de Partie, Cuoco Capo Partita per il team Pepe. Un'opportunità per contribuire al successo di un nuovo concept nel cuore della città. Il Profilo Ideale Valori: Passione per l'eccellenza, cura del dettaglio, rispetto, responsabilità, onestà, inclusività Esperienza: Almeno 2 anni in ristoranti con cucina...
-
Chef de partie
8 ore fa
lombardia, lombardia, Italia La Gemma Firenze Tempo pieno 32 € ContrattoL’Hotel La Gemma sarà un boutique hotel nel cuore di Milano, il secondo dopo Firenze. La Gemma nasce dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l’ospitalità si fonde con la bellezza e l’autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un’esperienza esclusiva e...
-
Chef de Partie
1 giorno fa
Lombardia, Lombardia, Italia Gio Gio's Restaurants Tempo pienoRollenbeschreibung Als Chef de Partie:in bei Gio Gio's Restaurants sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen in Ihrem zugewiesenen Küchenbereich. Sie stellen sicher, dass alle Gerichte den vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards entsprechen und arbeiten eng mit dem Küchen- und Serviceteam zusammen, um...
-
Chef de partie
1 giorno fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia La Gemma Firenze Tempo pienoL'Hotel La Gemma sarà un boutique hotel nel cuore di Milano, il secondo dopo Firenze. La Gemma nasce dal desiderio della famiglia Cecchi di creare un luogo unico, intimo e ricercato, dove l'ospitalità si fonde con la bellezza e l'autenticità del territorio. Ogni ambiente è stato curato nei minimi dettagli per offrire un'esperienza esclusiva e...
-
Chef de Partie
1 giorno fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Rocco Forte Hotels Group Tempo pienoCHEF DE PARTIEIn Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzi indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente...
-
Chef de partie
1 giorno fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'aziendaSe le sue competenze, la sua esperienza e le sue qualifiche corrispondono a quelle descritte in questa panoramica, non ritardi l'invio della sua candidatura.Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione...
-
Chef de Partie
1 giorno fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Langosteria group Tempo pienoMilano - Via Montenapoleone : ricerchiamo Chef de Partie, Cuoco Capo Partita per il team Pepe.Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.Un'opportunità per contribuire al successo di un nuovo concept nel cuore...