Cuoco Capo Partita per ristorante d'Hotel per stagione estiva

4 settimane fa

Veneto, Italia Restworld A tempo pieno
Cuoco Capo Partita per ristorante d'Hotel per stagione estiva
Luogo di lavoro: Veneto
Descrizione

Il "Park Hotel Ladinia" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Capo Partita da inserire all'interno del proprio team.


La struttura si trova a San Vito di Cadore in provincia di Belluno, nel cuore delle Dolomiti

Un hotel 4 stelle, con standard molto elevati, che si riflettono anche nella cucina del ristorante: piatti curati e grande attenzione ai dettagli


La persona ideale dovrà avere almeno un anno di esperienza come Capo Partita e sarà responsabile della gestione della cucina: nello specifico si occuperà della preparazione della linea, della gestione del servizio e dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro. Si dedicherà nello specifico alla linea dei secondi.


Esperienze anche su altre partite saranno valutate positivamente; se invece non hai mai ricoperto il ruolo di Capo Partita, ma hai comunque esperienze in cucina candidati pure


La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.


Se ami la cucina, sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione


Contratto

Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (giugno-settembre) con possibilità di rinnovo per la stagione invernale.


Orario di lavoro a tempo pieno con turni spezzati, 6 giorni alla settimana.


I turni sono organizzati come segue:

  • servizio del pranzo dalle 8:30 alle 13:00;
  • servizio serale dalle 18:00 alle 21:30.


Durante il turno è garantita una pausa per il pasto dello staff.


Previsto un alloggio per la stagione in stanza singola.


Lo stipendio varia da 2.500€ a 3.000€ mensili netti, da valutare in base all'esperienza dei candidati.


Cosa offre l'azienda
  • Pasti inclusi per lo staff
  • Alloggio stagionale
Competenze necessarie
  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Preparazioni
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
  • Secondi piatti
Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-san_vito_di_cadore-jtr Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Veneto

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    Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Capo Partita agli antipasti per Hotel sul lungomare

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    4 settimane fa

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    Descrizione Per l'Hotel Sirenetta di Jesolo, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco capo partita agli antipasti da inserire in brigata per la stagione estiva. Il ristorante dell'Hotel Sirenetta offre agli ospiti della struttura le specialità della cucina tipica veneta e tradizionale dove i prodotti di mare e di terra si...

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  • Capo partita per ristorante gourmet in montagna

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  • CAPO PARTITA PER RISTORANTE IN MONTAGNA

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    7 giorni fa

    Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Capo partita per ristorante nelle Dolomiti

    4 settimane fa

    Veneto, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Capo partita per ristorante gourmet in montagna

    3 settimane fa

    Vittorio Veneto (TV), Italia Restworld A tempo pieno 2.400 € - 2.500 €

    Descrizione "Ristorante Al Camin", locale gourmet a Cortina d'Ampezzo (BL), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la stagione estiva. Il ristorante propone una cucina tipica locale e fusion, con qualche nota internazionale, il tutto accompagnato da una strutturata lista di vini. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di...