Night Chef De Partie

3 settimane fa

Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

Part of the Luxury Group of Marriott International, Casa Brera is currently recruiting a Night Chef de Partie to join the pre-opening team made of modern and authentic hospitality professionals. 
Reporting to the Executive Sous Chef, the role will cover culinary tasks related to the F&B production for any of our four outlets. 
This is full-time position, 5 days a week with 2 days off. The starting date is estimated in July/August. This position will focus exclusively on the night shift.  About us Casa Brera is an unexpected gateway in the heart of Brera set to open its doors in autumn 2024. 
Reinterpreted by Studio Urquiola, Casa Brera features 116 sophisticated guestrooms including 15 suites and the Milanese Suite. Hidden behind a rationalist façade, you will find a world of international refined, transcending the traditional hotel experience. Our hotel promises cosmopolitan luxury, authentic lifestyle and a timeless Milanese elegance. 
A Culinary hub, here flavors and sounds from different places seamlessly interlace. Odachi, showcases authentic Japanese cuisine in a cosmopolitan setting while those looking for a truly Italian experience can indulge at Scena by Michelin star Chef Andrea Berton. "Living" is a welcoming space for guests to socialize over aperitivo and Milanese light bites. By night, the rooftop's sky bar transforms into an unmissable destination, with a pool and lounge areas providing the perfect spot to soak up the energy and skyline of the city.
Join Casa Brera, the new place to be in Milan, where an authentic and modern team crafts unique experiences that connect our guests with Milanese heritage in a welcoming and inclusive atmosphere. 
The impact you'll make You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine. Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations. You hard work pays off when a dish that you've thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.
Connect your passions with a rewarding opportunity Others may call you a foodie, but you know you're much more than that. You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you'll find that there are no limits on your creativity or your potential. We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you're helping us to provide exceptional travel experiences.
Join a pre-opening hotel Working during the pre-opening phase of a luxury lifestyle hotel is an incredible opportunity to gain strong expertise in hospitality and a great exposure to Marriott International EMEA leaders. This can remarkably accelerate your career growth within the company and provide you the right tools to be involved in other openings at national and international level. It is indeed a challenging experience but surely a rewarding one 
What you'll do Responsible for all the stations and the preparations during the night shift. Ensure adequacy of supplies at the cooking stations.  Assist in preparing orders, stock supplies and check inventories.  Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes and guidelines.  Test foods to ensure proper preparation and temperature.  Operate kitchen equipment safely and responsibly.  Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers.  Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines.  Comply with quality assurance expectations and standards.  Comply with all health, safety and hygiene standards and policies.  What you'll need: Passion for the luxury lifestyle hospitality and culinary industry.  A warm, people-oriented demeanor and a team-player attitude.  A safety-first approach.  Positive outlook and dependability.  Previous experience in similar roles is an advantage.  Ability to work during the night shift on a regular basis. What we offer: A unique opportunity to be part of a luxury lifestyle hotel where we celebrate your unique talent.  Part of Marriott International, the largest hospitality brand in the world- this means national and internal promotion opportunities for the right candidates. The sky is your limit here.  World class training and development programs tailored to enhancing your skills and help you grow within the Marriott family.  Work alongside some amazing talent- award winning, experienced hospitality professionals.  Discounted room nights, meals, and spa access in more than 9,000 hotels worldwide-because your wellbeing means so much.  Discounts for your friends and family.  5euros breakfast when staying at any of our European hotels.  Performance and Recognition programs.  Wellness and sustainability initiatives.  Explore our very big world As a world-class leader in the travel industry, there's no better place than Marriott International to make your mark. Joining us, you'll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You'll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you'll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family. 
You're welcomed here Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know you're important to us and that you'll make an impact in your role, and for that, you'll be appreciated and valued. 
Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower S.r.l. Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Chef De PartieManpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.Responsabilità principali:- Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.- Preparare e cucinare...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Unicorns Hunter A tempo pieno

    CHEF DE PARTIEWe are looking for a professional Chef de Partie to amaze our high target guests with excellent cooking, according to the Executive Chef's recipes and specifications.Your work will be an important factor to pursue and maintain our luxury standard cooking level.As a Chef De Partie you are responsible for supporting the Executive Chef and his...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower S.r.l. A tempo pieno

    Chef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano. Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione. Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili. Controllare la qualità degli ingredienti e...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower Moc Milano A tempo pieno

    Chef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.  Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Chef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.Responsabilit principali: Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualit , garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualit degli ingredienti e gestire l'inventario...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Paper Moon Garden A tempo pieno

    Lo Chef de Partie ha la responsabilità di garantire la produzione nel rispetto dei parametri di qualità e tempi definiti, coprendo la propria stazione di lavoro.Nel dettaglio, sarà responsabile di:- Garantire la preparazione della postazione di lavoro- Garantire la corretta erogazione del servizio- Garantire le operazioni di apertura e chiusuraIl suo...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pieno

    Chef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.  Responsabilità principali : Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione. Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili. Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...

  • Chef De Partie E Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Grand Hotel Et De Milan A tempo pieno

    **Grand Hotel et de Milan** è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo,...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Turbo Milano A tempo pieno

    _**Turbo Milano**_azienda nel settore dell'hospitality, ricerca per il suo ristorante di via Andrea Ponti 4, **un/una Chef de partie**_._Richiesta esperienza nel ruolo di chef de partie, padronanza e indipendenza della propria partita assegnata.Garantire i tempi di preparazione dei piatti seguendo gli standard del brand.Esperienza nella ristorazione di buon...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pieno

    Ristorante storico di MilanoDescrizione del Cliente: Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie per una rinomata attività di ristorazione. Il nostro cliente è un'azienda leader nel settore, dedicata alla preparazione di piatti prelibati e di alta qualità. Il ristorante è situato in zona Milano sud. Descrizione del Lavoro: Se hai passione per la cucina...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower Moc Milano A tempo pieno

    Ristorante storico di MilanoDescrizione del Cliente: Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie per una rinomata attività di ristorazione.Il nostro cliente è un'azienda leader nel settore, dedicata alla preparazione di piatti prelibati e di alta qualità.Il ristorante è situato in zona Milano sud.Descrizione del Lavoro: Se hai passione per la cucina e...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Quadri Bistrot A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE presso il nostro ristorante e cocktail bar.Qui troverete un ambiente di lavoro stimolante ed in crescita e grandi opportunità di sviluppo professionale all'interno di un team appassionato ed orientato all'eccellenza.Italiano fluente obbligatorioEsperienza reale di almeno un anno come CapopartitaOrari: dal martedì al...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ristorante Hazama A tempo pieno

    Siamo Ristorante Giapponese Kaiseki a Milano.La cucina kaiseki è una forma di pasto tradizionale, e l'alta gastronomia giapponese.Ristorante Hazama sta cercando nuovi talenti che entrino a far parte del team: Chef de Partie.**Modalità di lavoro**: Full time o Part time, dal martedì alla domenica**Requisti**:- Almeno 3 anni di esperienza pregressa nello...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Ba Restaurant A tempo pieno

    Siamo in cerca di uno Chef de Partie da inserire all'interno della nostra brigata La figura interessata verrà seguita dal nostro Executive Chef e dovrà occuparsi di: gestione totale della propria postazione di lavoro e dell'inventario personale, dall'ingresso alla fine del proprio turno preparare la propria linea per il servizio giornaliero coordinarsi...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca, per conto di un prestigiossimo ristorante situato nel cuore di Milano, la figura di : Chef de Partie / Commis de Cousine Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ristoranti di alto livello Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere professionalmente Capacità di lavorare in...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pieno

    Chef De Partie Manpower srl ricerca Chef de Partie, per un nostro cliente sito a a Milano.   Responsabilità principali:Coordinare e supervisionare il lavoro degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Controllare la qualità degli ingredienti e gestire...

  • Chef de Partie Senior

    3 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Manpower MOC MILANO A tempo pieno

    Chef De PartieManpower srl cerca un Chef de Partie per il nostro cliente a Milano.  Compiti Principali:Coordinare e supervisionare l'attività degli assistenti e dei commis di cucina nella propria sezione.Preparare e cucinare piatti di alta qualità, garantendo presentazioni impeccabili.Verificare la qualità degli ingredienti e gestire l'inventario della...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Salva Tu Alma Srl A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di uno Chef de partie per il nostro ristorante PACIFICO di Milano.PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l'offerta culinaria peruviana nikkei ad un'atmosfera internazionale, divertente,...

  • Pastry Chef de Partie

    6 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Nobu Milano è alla ricerca di unPastry Chef de Partieche possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell'Head Pastry Chef. Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina. Il Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Giorgio Armani ha creato uno stile che, con notevole coerenza, ha continuato a esplorare innumerevoli variazioni e possibilità nel corso degli anni. Lo stile Armani, esprimendo una visione precisa, fin nei minimi dettagli, è uno stile nel vero senso della parola: un modo di essere e di presentarsi, che comprende certamente abiti e accessori, ma anche...