Executive Chef

4 settimane fa


Roma, Lazio, Italia Hyatt Regency Rome Termini A tempo pieno

We are looking for an experienced Executive Chef motivated to join the opening team of the Hyatt Regency Rome Termini.
The role will report to the F&B Director.
Conveniently located adjacent to Rome Termini Station and a short distance from the Colosseum, the 238-room Hyatt Regency Rome Termini is a newly renovated contemporary 5 star hotel offering premium business services and one of Italy's most dazzling leisure rooftop experiences.
The hotel is also featuring a SPA, 5 food & beverages outlets and more than 1000 sqm events venues.
**Main duties and responsibilities**:
As Executive Chef, you will be responsible for designing and implementing seasonal menus, managing and training kitchen staff, organizing financial budgets, and overseeing all kitchen operations to ensure the highest standards of food quality and safety.
In detail:
- Lead and manage all kitchen functions, including food purchasing, preparation, maintaining quality standards, sanitation, and cleanliness.
- Supervise kitchen staff and coordinate food preparation, ensuring seamless service across all dining outlets.
Oversee the hiring, training, and management of kitchen and stewarding staff, ensuring a cohesive and productive team.
- Experiment with new dishes and flavours to enhance the menu and provide guests with unique culinary experiences.
- Establish the day's priorities and assign production and preparation tasks for staff to execute.
- Prepare and manage budgets for food costs and kitchen operations, analysing financial performance and implementing cost-saving measures.
- Collaborate with hotel departments to ensure a seamless guest experience and participate in community and hotel events.
- Help the F&B Director with event planning
**Skills and requirements**:
- Proven experience as an Executive Chef within Hotels & Resorts with international exposure.
- Excellent culinary skills and knowledge of modern cooking techniques, with understanding of Asian Cuisine.
- Effective communicator able to talk with the guests to articulate the culinary vision, explain menu options and receive feedback with grace, contributes to a positive culinary experience.
- Supervise Kitchen team in a large lifestyle hotel or resort, with multiple major food and beverage outlets and banquets facilities to cater up to 500 people.
- Familiar with HACCP, able to instruct, implement and supervise.
- Strong leadership and team management abilities.
- Excellent organizational skills and attention to detail.
- Ability to quickly adapt to challenges and manage complex or dynamic situations.
- Professional knowledge of Italian and English languages.
**What we offer**
A stimulating and collaborative work environment in a 5 star hotel.
Opportunities for professional growth and development.
Competitive salary package.
Room discounts available worldwide within the Hyatt portfolio.
Join our pre-opening team to build strong memories together
Please submit your CV in response to this job posting, with authorization for the processing of personal data in accordance with Legislative Decree 196/2003 and the GDPR (EU) 2016/679.


  • Executive Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Siria Srl A tempo pieno

    CERCASI EXECUTIVE CHEF ESPERTO/A ANCHE DI PASTICCERIA.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoRetribuzione: €3.000,00 - €3.800,00 al meseOrario:- TurniTipi di retribuzione supplementare:- Quattordicesima- TredicesimaEsperienza:- chef: 5 anni (Preferenziale)

  • Executive Chef

    7 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Ristorante Consolini A tempo pieno

    **Ristorante Consolini - Ricerca Executive Chef**Il Ristorante Consolini, storico locale nel cuore di Roma in via Marmorata 28, gestito dalla famiglia Consolini da oltre 30 anni, è alla ricerca di un **Executive Chef** qualificato per guidare la nostra brigata di cucina.Il ristorante, situato su tre livelli, dispone di un rooftop esclusivo che diventa il...

  • Executive Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Jojolly Srl A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Executive Chef in Zona EUR a Roma**Sei un **cuoco** esperto che ama la sfida di lavorare in ambienti di livello?Jojolly, una startup innovativa nel settore della ristorazione, è alla ricerca di un executive chef per un prestigioso ristorante in zona Euroma2.Se sei pronto per una nuova avventura culinaria in un ambiente raffinato e...

  • Executive Chef

    4 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Carpediemtours A tempo pieno

    Executive Chef - RomeWe are seeking an Executive Chef to lead our cooking classes in Rome, Italy.The ideal candidate will have extensive experience in the culinary industry and a passion for teaching others.Responsibilities include:Developing and leading cooking classes focused on various cuisines.Ensuring guests have a memorable experience.Representing...

  • Executive Sous Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    As an Executive Sous Chef you will be second in command and report directly to the Executive Chef.As such you must be intimately familiar with all the activities involved in kitchen operations and be prepared to step in and cover all eventualities if called upon.You will need to be able to prepare and cook a wide range of international dishes, including...

  • Executive Chef

    1 settimana fa


    Roma, Lazio, Italia Six Senses A tempo pieno

    As Executive Chef, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.By embracing the Six Senses vision and values, I will...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Ristorante Di Cucina Mediterranea A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina.Esperienza pregressa, professionalità, serietà, capacità di gestione della cucina, degli ordini,food cost e problem solving.Presenza di attestati professionali.No perditempo.Stipendio: €1.000,00 - €1.800,00 al meseOrario:- Turni- Turno diurnoEsperienza:- Chef: 2 anni (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Il Casale Di Roma A tempo pieno

    Ristorante zona Roma Nord ricerca Sous Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostra brigata in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale avrà una forte esperienza in cucina, la capacità di lavorare in team e di gestire le operazioni quotidiane, collaborando a stretto contatto con il nostro Chef Executive per...


  • Roma, Lazio, Italia Ristolution A tempo pieno

    L'agenzia **RISTOLUTION** **S.R.L** cerca per importante struttura la figura professionale di **EXECUTIVE CHEF E CAPOPARTITA PER UNO STAGIONALE FINO A OTTOBRE.****SEDE DI LAVORO: FORMIA****ORARIO: TURNI**Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel. Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui: Responsabilità * Dirige la preparazione...

  • Sous Chef

    2 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Russotti Gestioni Hotels S.P.A. A tempo pieno

    La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Rome Marriott Park Hotel.Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi.Riferendosi direttamente al Capo Chef, avrete molte responsabilità diverse tra cui:Responsabilità- Dirige la preparazione dei...


  • Roma, Lazio, Italia Hosco A tempo pieno

    **Job Description**We're seeking an experienced Pizza Chef to join our team at SEU PIZZA CON VISTA. This role requires the ability to move and lift up to 25 lbs. Standing, sitting or walking for extended periods of time and ensuring a professional appearance in a clean uniform are also required.The successful candidate will have a passion for delivering...

  • Chef Executive

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Il Casale Di Roma A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio.- Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime- Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione.- Fornitura di prodotti...

  • Head Chef

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld DescrizionePer La Ménagère di Roma, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un Head Chef.A diretto riporto ed in coordinamento con l'Executive Chef della società, l'Head Chef gestirà la cucina e la brigata del locale di Roma.Il candidato ideale ha consolidata esperienza nel ruo... Lazio Roma · 2025-02-26 · Vai all'offerta

  • Capo Chef

    23 ore fa


    Roma, Lazio, Italia Agriturismo Il Casale di Roma A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Agriturismo Il Casale di Roma Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostra brigata in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale è un professionista, con una forte esperienza in cucina, capace di lavorare in team, di gestire le operazioni quotidiane e di...

  • Capo Chef

    4 giorni fa


    Roma, Lazio, Italia Agriturismo Il Casale di Roma A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Agriturismo Il Casale di Roma Ristorante zona Roma Nord ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostra brigata in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale avrà una forte esperienza in cucina, la capacità di lavorare in team e di gestire le operazioni quotidiane, collaborando a...


  • Roma, Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Per La Ménagère di Roma, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un Head Chef.A diretto riporto ed in coordinamento con l'Executive Chef della società, l'Head Chef gestirà la cucina e la brigata del locale di Roma.


  • Roma, Lazio, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Per La Ménagère di Roma, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un Head Chef.A diretto riporto ed in coordinamento con l'Executive Chef della società, l'Head Chef gestirà la cucina e la brigata del locale di Roma.Il candidato ideale ha consolidata esperienza nel ruolo, pref...

  • Chef executive

    3 settimane fa


    Roma, Lazio, Italia azla il casale di roma srl A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. Fornitura di...


  • Roma, Lazio, Italia RESTWORLD A tempo pieno

    Per La Ménagère di Roma, cliente del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un Head Chef.A diretto riporto ed in coordinamento con l'Executive Chef della società, l'Head Chef gestirà la cucina e la brigata del locale di Roma.Il candidato ideale ha consolidata esperienza nel ruolo, preferibilmente anche in ambito internazionale, eccellenti capacità...