Demi Chef De Partie

3 mesi fa

Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Demi Chef de Partie La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Cucina e risponderà allo Chef.
Il Demi Chef de Partie è una figura chiave all'interno della brigata di cucina, responsabile di supportare lo Chef de Partie nella gestione della preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante o hotel.
Questo ruolo richiede una solida conoscenza delle tecniche culinarie, una forte attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare efficacemente sotto pressione.
Principali Mansioni: ·  Preparazione degli Alimenti: Assistere nella preparazione quotidiana di ingredienti e piatti, seguendo le ricette e le linee guida stabilite.
Garantire che gli alimenti siano preparati e presentati secondo gli standard del ristorante.
·  Gestione della Partita: In assenza dello Chef de Partie, assumere la responsabilità della gestione della partita assegnata (ad esempio antipasti, primi, secondi, ecc.
), assicurandosi che tutti i piatti siano preparati e serviti in tempo.
·  Controllo Qualità: Verificare la qualità degli ingredienti utilizzati, assicurarsi che gli alimenti siano conservati correttamente e rispettare le norme igienico-sanitarie HACCP.
·  Supporto al Team: Collaborare con il resto della brigata di cucina, offrendo supporto nelle varie partite quando necessario e mantenendo un ambiente di lavoro pulito e organizzato.
·  Innovazione e Creatività: Contribuire con idee per migliorare il menu, sperimentare nuove ricette e tecniche culinarie sotto la guida dello Chef de Partie.
·  Formazione e Sviluppo: Partecipare attivamente alla formazione di commis e apprendisti, condividendo le proprie conoscenze culinarie e promuovendo lo sviluppo professionale all'interno del team.
·  Gestione degli Stock: Monitorare l'uso degli ingredienti, segnalare eventuali carenze o eccessi, e assistere nello svolgimento degli ordini di rifornimento.
Hard Skills richieste: ·        Esperienza in contesti di pari livello ad alti standard; ·        Ottime competenze tecniche; ·        Capacità organizzative, forte orientamento all'ordine e alla pulizia; ·        Ottima conoscenza della lingua italiana; Soft Skills richieste: ·        Spirito di proattività; ·        Passione per la cucina e attenzione al servizio; ·        Capacità di adattamento e di lavorare in team; ·        Capacità di lavorare sotto pressione; ·        Organizzazione attività e del tempo in base agli obiettivi fissati; ·        Precisione e affidabilità; ·        Dinamicità e versatilità; ·        Capacità di identificare e gestire le priorità; Cosa offriamo: ·        Inserimento per la stagione, con concrete possibilità di proroga e continuità al di là delle stagioni; ·        Salario competitivo che verrà determinato in base alle competenze acquisite; ·        La tipologia contrattuale sarà discussa in fase di colloquio in base all'esperienza maturata; ·        Ambiente giovane, creativo e strutturato; ·        Lungolivigno si impegna attivamente per migliorare gli standard di benessere aziendale; Benefit: ·        Vitto e alloggio (in condivisione); ·        Partecipazione ai programmi settimanali di attività ed escursioni; ·        Utilizzo dei servizi spa e palestra; ·        Lavaggio e stiraggio divise; ·        Sconti su trattamenti, prodotti, acquisti nelle nostre boutique di abbigliamento, noleggi attrezzature, consumazioni nei nostri bar e ristoranti e sui soggiorni; ·        Formazione; Perché lavorare per Lungolivigno:  La nostra forza e la nostra energia sono il nostro staff, con la passione, entusiasmo e l'impegno a dare il massimo.
Siamo una grande famiglia capace di accrescere il vostro percorso formativo professionale.
Respira, sei in Valtellina: la tua prossima esperienza lavorativa ti aspetta a a Livigno; nei momenti liberi potrai approfittare delle tante opportunità che la destinazione offre tra sport e svago.
Sede di lavoro:   La sede di lavoro è a Livigno, bella, ricca e in un contesto naturale di eccellenza.
___  Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV correlato da foto ed autorizzazione al trattamento dei dati personali presenti nel curriculum vitae ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).

  • Demi Chef De Partie

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Demi Chef de Partie La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Cucina e risponderà allo Chef. Il Demi Chef de Partie è una figura chiave all'interno della brigata di cucina, responsabile di supportare lo Chef de Partie nella gestione della...

  • Cucina Demi Chef de Partie

    1 mese fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Villa D'Este Spa A tempo pieno

    Ruolo e ResponsabilitàIl Demi Chef de Partie partecipa alle operazioni quotidiane del reparto Cucina, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti.ResponsabilitàSostituire lo Chef de Partita in sua assenza, occupandosi della partita con la massima curaOccuparsi delle preparazioni della propria partita, rispondendo...

  • Demi Chef De Rang

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Lungolivigno Hotel & Fashion A tempo pieno

    Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.Conta 5 Hotel dislocati tra Livigno, Valdidentro e Tirano, 5 Fashion Store affacciati sulle vie dello Shopping Duty Free di Livigno, 1 e-commerce Fashion e 3 uffici impegnati nel Sales,...

  • Demi Chef De Rang

    5 mesi fa

    Bardi, Italia Lungolivigno Hotel & Fashion A tempo pieno

    Lungolivigno Hotel & Fashion è uno tra i più importanti gruppi ricettivo-commerciali dell'Alta Valtellina, di proprietà e gestione della Famiglia Giacomelli di Livigno.Conta 5 Hotel dislocati tra Livigno, Valdidentro e Tirano, 5 Fashion Store affacciati sulle vie dello Shopping Duty Free di Livigno, 1 e-commerce Fashion e 3 uffici impegnati nel Sales,...

  • Demi Chef de Rang

    1 mese fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di lavoro unica!Noi di Lungolivigno Spa cerchiamo una persona dinamica e motivata per ricoprire il ruolo di Demi Chef de Rang nella nostra struttura alberghiera a Livigno.Descrizione del ruolo:Il Demi Chef de Rang sarà responsabile di collaborare con lo Chef de Rang e il team di Sala per garantire il servizio di ristorazione di alta...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Demi Chef de Partie L'inserimento e' diretto presso una realta d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni. Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Demi Chef de Partie L'inserimento e' diretto presso una realta d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni.Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Demi Chef de Partie L'inserimento è diretto presso una realt d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni. Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Cucina di Lusso Demi Chef de Partie

    1 mese fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Villa D'Este Spa A tempo pieno

    Il ruolo di Demi Chef de Partie a Villa d'Este Spa è un'opportunità unica per un cuoco ambizioso che desidera lavorare in un ambiente di alta cucina. Come membro del team di cucina, sarai responsabile delle preparazioni della propria partita e della coordinazione del team per garantire che le richieste degli ospiti siano soddisfatte in modo tempestivo ed...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Demi Chef de Partie L'inserimento è diretto presso una realtà d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni.Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Demi Chef de Partie L'inserimento è diretto presso una realt d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni.Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Adecco Italia, sta cercando un Chef de Partie per ricoprire il ruolo di esperto di cucina italiana in uno dei nostri clienti di rilievo. ResponsabilitàIl candidato ideale dovrà gestire in autonomia il proprio stallo, assicurando la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti. Inoltre, dovrà supervisare...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Chef de Partie L'inserimento è diretto presso una realtà d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni. Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico,...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano Tourism ricerca, per conto del ristorante Da Vittorio, prestigioso ristorante stellato in provincia di Bergamo, la figura di: Chef de Partie L'inserimento è diretto presso una realt d'eccellenza della cucina italiana, presente sul territorio da oltre 50 anni. Oggi, Da Vittorio rappresenta un vero e proprio mondo gastronomico, con...

  • Demi Chef De Rang

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Demi Chef de Rang La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Sala e risponderà al Restaurant Manager.Principali Mansioni: La risorsa, ha la responsabilità di collaborare con lo Chef de Rang e supportare il team nella preparazione della sala al fine...

  • Demi Chef De Rang

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Lungolivigno Spa A tempo pieno

    Per la nostra divisione Hotel ricerchiamo la figura di: Demi Chef de Rang La persona sarà inserita nell'Hotel Lac Salin Spa & Mountain Resort a Livigno (SO) nel team di Sala e risponderà al Restaurant Manager. Principali Mansioni: La risorsa, ha la responsabilità di collaborare con lo Chef de Rang e supportare il team nella preparazione della sala al fine...

  • Demi Chef

    6 giorni fa

    Bardi, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Big Mamma è la squadra dietro 26 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania. Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2000 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.DEMI CHEF - Gloria Osteria Milano Per il nostro ristorante Gloria Osteria a Milano, selezioniamo demi chef di...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Bardi, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendaliAttività: - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti,...

  • Chef De Partie

    4 settimane fa

    Bardi, Italia Hotel Bellariva A tempo pieno

    CHEF DE PARTIE Lo scopo del ruolo è duplice: - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e sous chef - Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attività: - Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti,...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Ruoli e ResponsabilitàGestire in autonomia il proprio stallo e assicurare la preparazione e la presentazione impeccabile dei piatti. Supervisare la mise en place e coordinare il lavoro dei Demi Chef de Partie. Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. Mantenere l'ordine e la pulizia della postazione di lavoro,...