Chef De Partie
4 mesi fa
Who We Are Extraordinary places, passionate people, and shared learning experiences: this is Aethos. We believe that traveling and hospitality should leave a lasting positive impact on the mind, body, and soul. That's the reason why we choose our locations very carefully and work together with people who want to be part of a community instead of just "having a job". Everyone who works at Aethos can make a personal impact on the community and company - great ideas can come from anywhere. We are a young and dynamic hospitality company that understands the value of time with friends and loved ones. We make a conscious choice towards sustainability and wellbeing, and the luxury of time and space. We stand for freedom from the stresses and anxieties of modern life. We want to be the first choice for anyone who seeks respite and refuge from the boring, the stressful, and the unsustainable. That's why we define hospitality differently: while all of our decisions should be made with the community and needs of our guests in mind, we always thrive to create a community that we want to be part of and that improves the world around us. We invite you to be part of our story. About Aethos Monterosa In the middle of the Aosta Valley below the Monte Rosa and Cervino glaciers lies Aethos Monterosa. A 30-room five-star luxury resort with two F&B outlets, a SPA, and its own climbing and ice climbing wall. We are currently on a pre-winter season break, and when we reopen, the hotel has to be filled with life and a new team The essence of great hospitality will however always be an outstanding team. That's why we are looking for you
Job Overview Step into the world of culinary excellence and become an essential part of our kitchen brigade as a Chef de Partie If you've ever dreamed of mastering your own kitchen station, crafting exquisite dishes, and contributing to an outstanding dining experience, then this role is your opportunity to shine. Picture yourself as the culinary craftsman who elevates our menu, the master of your station, and a key player in our kitchen's success.
Essential Job Functions and ResponsibilitiesStation Mastery: Are you ready to own your kitchen station? You'll be responsible for the preparation, cooking, and presentation of dishes within your section, ensuring every plate that leaves your station is a work of art.Culinary Creativity: Do you have a passion for crafting exceptional dishes? You'll bring your creative flair to the kitchen, working closely with the head chef to develop new menu items and ensure our offerings are always fresh and exciting.Team Leadership: Are you a natural leader? You'll guide and mentor junior chefs and kitchen staff, ensuring that they follow recipes, techniques, and standards while maintaining a positive and productive kitchen environment.Quality Control: Ready to ensure every dish meets our high standards? You'll meticulously check the quality of ingredients, the consistency of dishes, and the overall presentation, making sure everything is up to our standards of excellence.Efficient Preparation: Can you keep things running smoothly under pressure? You'll organize and prioritize tasks in your section, ensuring that everything is prepped and ready for service while maintaining a clean and orderly workspace.Inventory Management: Are you detail-oriented? You'll monitor inventory levels, manage stock rotation, and place orders as needed, ensuring that your station is always well-equipped and minimizing waste.Health and Safety: Do you take pride in a clean and safe kitchen? You'll uphold the highest standards of food hygiene and safety, ensuring that all kitchen activities comply with regulatory requirements and company policies.Collaborative Cooking: Are you a team player? You'll work closely with the rest of the kitchen brigade, communicating clearly and effectively to ensure smooth service, especially during busy periods.Continuous Improvement: Are you always looking to improve? You'll stay updated on the latest culinary trends, techniques, and ingredients, bringing new ideas to the table and continuously refining your skills. Core CompetenciesFluent in English & Italian is a must1+ years of hospitality experience is a plusA deep passion for culinary arts and a commitment to excellence in every dish you create.Proven experience as a Chef de Partie or similar role in a high-quality kitchen.Strong leadership skills, with the ability to guide and inspire your team.Excellent organizational and time-management abilities, with the capacity to handle multiple tasks in a fast-paced environment.A creative and innovative approach to cooking, with a keen eye for detail and presentation.Thorough knowledge of food safety, sanitation, and kitchen regulations.The physical stamina to work long hours in a demanding kitchen environment.And a collaborative spirit, because in our kitchen, teamwork is essential to our success. What we offerStep into one of the most captivating locations in Champoluc, where inspiration and ingenuity converge.Join a dynamic team of like-minded individuals where collaboration fosters success and growth.Professional development and training opportunities, with possibilities for growth within the Aethos brandSpecial rates on stays and services at our hotel
So, if you're ready to bring your culinary talents to our kitchen and contribute to unforgettable dining experiences, join us as our next Chef de Partie. With your skills, creativity, and dedication to excellence, you'll be a vital part of our culinary team, delighting guests with every dish you prepare. Welcome to the team – the kitchen is your stage
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Demi Chef De Partie- Bellevue Hotel
1 mese fa
Aosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaIl Bellevue di Cogne, in Valle d'Aosta, affacciato sui Prati di Sant'Orso, proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non è solo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi.Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portando avanti la cultura dell'ospitalità,...
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Demi Chef De Partie
2 mesi fa
Aosta, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoIl Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts seleziona Demi Chef De Partie per il nostro ristorante.Le risorsa scelta, seguendo le direttive dello Chef, sarà incaricata di offrire ai nostri ospiti un'esperienza di lusso autentica e irripetibile.REQUISITI:Esperienza pregressa in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di...
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Demi Chef De Partie- Bellevue Hotel
1 mese fa
Aosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del lavoro Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di: • Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine • Lavorare in armonia con il resto della squadra • Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare • Rispettare le ricette a lui affidate • Mantenere un'igiene...
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Chef de Rang
7 mesi fa
Aosta, Italia OLD SCHOOL A tempo pienoPer rifacimento organico, noto ristorante di La thuile cerca chef de rang, anche prima esperienza. Si offrono vitto e alloggio.
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Aosta, Valle dAosta, Italia Bellevue Hotel & Spa A tempo pienoDescrizione del ruolo:Il Demi Chef De Partie è un collaboratore di cucina di alto livello che lavora al fianco del capo partita e del chef per garantire la qualità e l'efficienza della cucina.Compiti e responsabilità:Lavorare sotto l'autorità del capo partita e del chef.Mantenere la qualità dei piatti e delle porzioni.Rispettare le ricette e le...
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Demi Chef De Partie
5 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva: Demi Chef de Partie La risorsa dovrà supportare il capo partita nella preparazione dei piatti, garantendo standard elevati di qualità. Esperienza pregressa nel settore. Soft Skills: Affidabilità; Serietà; Creatività; Passione per la...
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Demi Chef De Partie
5 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva: Demi Chef de Partie La risorsa dovrà supportare il capo partita nella preparazione dei piatti, garantendo standard elevati di qualità.Esperienza pregressa nel settore.Soft Skills: Affidabilità; Serietà; Creatività; Passione per la...
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Cucina di alta qualità al Bellevue Hotel
1 mese fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroL'ambiente di lavoro è caratterizzato da una cucina di alta qualità all'interno del Bellevue Hotel. Chiaramente, il Demi Chef de Partie si aspetta di lavorare sotto la guida diretta del capo partita e del capo cucina. Si aspetta che il Demi Chef de Partie si impegni a preparare piatti di alta qualità e rispetti le ricette...
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Chef De Rang
5 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva: Chef de Rang La risorsa sarà responsabile della gestione di una sezione della sala ristorante, garantendo un servizio eccellente ai clienti.Esperienza pregressa nel servizio di sala; orientamento al cliente.Soft Skills: Affidabilità;...
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Chef De Rang
5 mesi fa
Aosta, Italia Risorse Spa A tempo pienoRisorse SpA ricerca, per prestigiosa struttura alberghiera, professionisti del settore culinario per la stagione estiva:Chef de Rang La risorsa sarà responsabile della gestione di una sezione della sala ristorante, garantendo un servizio eccellente ai clienti.Esperienza pregressa nel servizio di sala;orientamento al cliente.Soft Skills:...
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Chef de Partita Bellevue
1 ora fa
Aosta, Valle dAosta, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoLa Casa che abbraccia la storia, la cultura e la natura delle Alpi">I nostri ristoranti sono famosi per la loro cucina gourmet. Come Chef de Partita, avrai il compito di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti. Presenti i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile.Avvra anche il...
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Pastry Chef De Partie
3 settimane fa
Aosta, Italia Buscojobs A tempo pienoEntreprise : L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità : calda,...
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Chef De Rang- Bellevue Hotel
2 giorni fa
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3 settimane fa
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3 mesi fa
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Aosta, Italia Ltd Recrutement A tempo pienoPrésentation de l'agence LTd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l'International. Ltd assure Qualité et Performance, fondé sur une procédure de recrutement rigoureuse et adaptée aux exigences du...
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(H/F) Chef De Chantier Expert Irve Basé Dans Le 23
1 settimana fa
Aosta, Italia Buscojobs A tempo pienoPrésentation de l'agenceLTd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Tertiaire Haut de Gamme - Fonctions Supports sur la France entière et à l'International.Ltd assure Qualité et Performance, fondé sur une procédure de recrutement rigoureuse et adaptée aux exigences du...
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1 settimana fa
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Pastry Chef De Partie
6 mesi fa
Aosta, Italia Relais & Châteaux A tempo pienoEntreprise : L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda,...
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6 mesi fa
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