Chef De Partie Season
3 settimane fa
Splendido Mare, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is a charming guesthouse in the heart of the Portofino. Its celebrated restaurant, DaV Mare, embodies all the pleasures of piazzetta living through refined cuisine, curated in partnership with the 3-Michelin-star Cerea family. Awash with nautical spirit, our gem on the Italian Riviera celebrates the art of Ligurian living in its purest form.
We are looking for a Chef de partie for the next season (spring 2024) to join our Kitchen team.
The ideal candidate is passionate about hospitality and comfortable with challenges. He/She is willing to provide authentic and luxury experiences, demonstrating care, confidence, curiosity and community.
Reports to Sous Chef.
Main duties & responsibilities: The Chef de Partie will:
Meal preparation: cooking and preparing food for each service. Maintain safety, health and hygiene standards in all areas of the kitchen. Controls incoming goods and stores them in perfect conditions. Monitors portion and waste control. Performs all duties assigned by the Sous Chef and/or Executive Chef. Coordinate and monitor all Demi and Commis de partie assigned to him/her Requirements Competencies required: Thorough knowledge of cooking styles, equipments and raw materials processing techniques At least 3 years of previous professional experience within the same role in a luxury environment Tourism or Hospitality degree preferred Passion for service and ambition to grow professionally Other requirements: Effective communication, emotional intelligence, adaptability Collaboration: be able and willing to work as a team player Drive results: provide genuine and consistent high levels of service by anticipating and exceeding expectations of guests and colleagues Global perspective: treat each other with respect and inclusiveness regardless of position, level or background HACCP certification Benefits Belmond and you: We offer seasonal Labour contract according to C.C.N.L. Settore Turismo - Level 4, Chef de Partie. Start date: March 2024 to End date: January 2025, with the aim of a continuous collaboration over subsequent seasons at Splendido Mare and a career path. Salary as by CCNL + increase based on seniorirty and skill level, separate payslip for 13°,14° and TFR Monthly welfare incentive based on quality goals + welcome bonus Accomodation in our staff house including breakfast Bus ticket as benefit for the contract period, staff cantine Discovering Belmond programme, which offers team members complimentary accommodation at Belmond hotels, discounted rates for our trains, cruises and safaris, and discounted food and beverages About Belmond: Belmond has been a pioneer of exceptional luxury travel since 1976.?Its portfolio extends across 24 countries with?46?remarkable properties.The essence of the Belmond brand is built upon its heritage, craftsmanship and genuine, authentic service.?We treasure history while looking to the future. We embrace community spirit and believe in responsible, sustainable tourism. Belmond is part of the world's leading luxury group, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. Belmond is an equal opportunities employer that is committed to diversity and inclusion in the workplace.
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Commis De Cuisine Season
3 settimane fa
Uri, Italia Belmond A tempo pienoSplendido Mare, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is a charming guesthouse in the heart of the Portofino. Its celebrated restaurant, DaV Mare, embodies all the pleasures of piazzetta living through refined cuisine, curated in partnership with the 3-Michelin-star Cerea family. Awash with nautical spirit, our gem on the Italian Riviera celebrates the...
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Junior Sous Chef Season
5 giorni fa
Uri, Italia Belmond A tempo pienoSplendido Mare, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is a charming guesthouse in the heart of the Portofino. Its celebrated restaurant, DaV Mare, embodies all the pleasures of piazzetta living through refined cuisine, curated in partnership with the 3-Michelin-star Cerea family. Awash with nautical spirit, our gem on the Italian Riviera celebrates the...
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Chef De Rang Esperti Per Ristorante Di Prossimaapertura
3 settimane fa
Uri, Italia Restworld Srl A tempo pienoChef de rang esperti per ristorante di prossima aperturaDescrizione#joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando due chef de rang esperti, preferibilmente con certificati da sommelier, per unirsi alla brigata di sala.
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Chef De Rang Esperti Per Ristorante Di Prossima Apertura
4 settimane fa
Uri, Italia Restworld Srl A tempo pienoChef de rang esperti per ristorante di prossima aperturajoinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando due chef de rang esperti, preferibilmente con certificati da sommelier, per unirsi alla brigata di sala. Il locale, di cui
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Chef De Rang Esperti Per Ristorante Di Prossima Apertura
3 settimane fa
Uri, Italia Jr Italy A tempo pienocol-wideJob Description:Chef de rang esperti per ristorante di prossima aperturaDescrizione#joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando due chef de rang esperti, preferibilmente con certificati da sommelier, per unirsi alla brigata di sala.
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Chef De Rang
2 settimane fa
Uri, Italia Excelsior Dolce&Gabbana A tempo pienoKey Accountabilities:• Interact with customers, take orders for food and drinks and be able to propose food and wine/cocktail pairing.• Be able to describe correctly all items on restaurant and wine menus to guests.• Guarantee the correct organization of Rango.• Correctly maintain and organize working environment.• Arrange table settings and...
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Chef De Rang
2 settimane fa
Uri, Italia Excelsior Dolce&Gabbana A tempo pienoKey Accountabilities: • Interact with customers, take orders for food and drinks and be able to propose food and wine/cocktail pairing. • Be able to describe correctly all items on restaurant and wine menus to guests. • Guarantee the correct organization of Rango. • Correctly maintain and organize working environment. • Arrange table settings and...
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Chef De Partie Ai Secondi Oppure Antipasti
3 settimane fa
Uri, Italia Château De Mercuès A tempo pienoJob DescriptionIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in...
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Un Conseiller En Sécurité Électrique
1 mese fa
Uri, Italia Electropro Sa A tempo pienoElectroPro SA apporte son expertise et son savoir-faire dans le domaine de l'installation électrique aux entreprises et aux particuliers. La société, active depuis 1996, est répartie en trois agences et un point de contact dans le canton de Neuchâtel. Nos offres d'emploiProfil souhaité: Au bénéfice d'un CFC d'installateur électricien ou titre jugé...
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Un Conseiller En Sécurité Électrique
3 settimane fa
Uri, Italia Electropro Sa A tempo pienoElectroPro SA apporte son expertise et son savoir-faire dans le domaine de l'installation électrique aux entreprises et aux particuliers. La société, active depuis 1996, est répartie en trois agences et un point de contact dans le canton de Neuchâtel.Nos offres d'emploi Profil souhaité:Au bénéfice d'un CFC d'installateur électricien ou titre jugé...
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Sous Chef Varazze
2 giorni fa
Uri, Italia Manpowergroup A tempo pienoSOUS CHEF ManpowerGroup per Azienda Leader nel settore della Ristorazione sta cercando un Sous Chef a Varazze Obiettivi ed attivit : Supportare l'Head Chef nel raggiungere gli obiettivi in ottica di strategia aziendale Gestione efficace della brigata fino al livello di Chef de Partie Avere un team motivato e ad alte prestazioni, impegnato a garantire elevati...
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Uri, Italia Flückiger Electricité S.A A tempo pienoVotre emploi dans le domaine de l'électricitéFlückiger Electricité est l'un des leaders du marché régional des installations électriques avec plus de 130 collaborateurs. Nous recherchons des talents souhaitant développer leur potentiel ou aux compétences reconnues, ouverts d'esprit et souhaitant s'investir dans un travail intéressant et...
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Uri, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione #joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando due chef de rang esperti, preferibilmente con certificati da sommelier, per unirsi alla brigata di sala. Il locale, di cui è prevista l'apertura a giugno, sarà direttamente sul mare e sarà aperto 10 mesi l'anno. Il progetto...
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Restaurant Hostess Season
1 settimana fa
Uri, Italia Belmond A tempo pienoSplendido, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is an emblem of Portofino's allure. Our elevated escape is perched in the protected Portofino hills, overlooking the glittering Gulf of Tigullio and charming Portofino. We are proud of our legendary past and continue to visualise our heritage of the future. Become part of a caring team of professionals...
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Commis Di Sala/Waiter
3 settimane fa
Uri, Italia Château De Mercuès A tempo pienoJob DescriptionAll'interno del ristorante si occupa di:• gestire la mise en place• accogliere la clientela• sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine• supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedureQualifications• Ottima conoscenza dell'italiano e buona conoscenza di...
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Chef De Partie Ai Secondi Oppure Antipasti
4 settimane fa
Uri, Italia Villa Della Pergola A tempo pienoIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...
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Camerieri Di Sala
3 settimane fa
Uri, Italia Umana Spa A tempo pienoUMANA SPA per lussuosa e prestigiosa realtà di Hotellerie, in zona Paraggi (GE), ricerca 4 CHEF DE RANG/COMMIS DI SALA. Si richiede: - provenienza scolastica da settore alberghiero e/o turismo; - ottimo standing; - conoscenza della lingua inglese; - ottima conoscenza dei principali standard di servizio; - pregresse esperienze nel medesimo ruolo in...
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Personale Di Cucina
3 settimane fa
Uri, Italia Umana Spa A tempo pienoUMANA SPA per lussuosa e prestigiosa realtà di Hotellerie, in zona Paraggi (GE), ricerca 3 CUOCHI JUNIOR. Si richiede: - propensione al lavoro di squadra; - esperienza nella mansione o diploma di scuola alberghiera; - passione per il servizio di cucina; - conoscenza degli standard di servizio; - disponibilità a prestare servizio su turni. Si propone...
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Assistant Night Manager Season
4 settimane fa
Uri, Italia Belmond A tempo pienoSplendido, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is an emblem of Portofino's allure. Our elevated escape is perched in the protected Portofino hills, overlooking the glittering Gulf of Tigullio and charming Portofino. We are proud of our legendary past and continue to visualise our heritage of the future. Become part of a caring team of professionals...
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Personale Di Sala
5 giorni fa
Uri, Italia Umana Spa A tempo pienoUMANA SPA per lussuosa e prestigiosa realtà di Ristorazione, in zona Paraggi (GE), ricerca 4 CHEF DE RANG/COMMIS DI SALA.Si richiede:- ottimo standing;- minima conoscenza della lingua inglese;- ottima conoscenza dei principali standard di servizio;- pregresse esperienze nel medesimo ruolo i;- disponibilità a lavorare su due turni.Si propone contratto di...