Chef De Partie Per Ristorante Stellato Poggio Rosso

2 mesi fa

Caste, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

Descrizione dell'azienda Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.
Located in the heart of the Chianti Classico, Borgo San Felice combines all the pleasures of the dolce vita. The structure consists of an entire medieval village including the old chapel, the large swimming pool, the cellars and the property vineyards that surround it. You can enjoy endless pleasures: genuine Mediterranean cuisine, an exceptional cellar and the wellness center. Cycling around the surroundings will increase the joy of an unforgettable stay in this medieval village. Among other things, the beauty of the picturesque villages of Chianti, just a few kilometers away, will forever bind you to this Italian region full of light and magic
Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa all'interno del ristorante stellato:
• è responsabile per l'esecuzione della propria partita
• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessità
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
In agreement and under the supervision of the Executive Chef, the resource inside the starred restaurant:
• is responsible for the execution of his own work
• chooses the ingredients respecting the established quality standards
• measure the doses following the prescribed procedures
• checks the peculiarity and presentation of the different dishes
• supports the brigade in case of need
• collaborates with the rest of the brigade in the reorganization and cleaning of their workplace at the end of service
Qualifiche • Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc
• Ottima conoscenza della lingua italiana
• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais &Chateaux
• Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sui grani, le farine, sul pesce, sulle carni, sulle salse e dei vari condimenti di base
• Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
• Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses
• Fluent in Italian
• At least 2 years of experience in the role gained in 4 */5 * hotels, gourmet and/or starred restaurants, Relais & Chateaux
• Knowledge of the various techniques for cooking and preserving food, on grains, flours, fish, meats,sauces and various basic condiments
• Complete the profile: passion, flexibility, time management and collaboration with the team
Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato da subito a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva
CCNL Turismo forfettizzato
Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
Vitto e Alloggio 
Utenze alloggio di proprietà aziendale
Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
Assistenza con Medico Aziendale e servizi di prevenzione sanitaria
Welfare aziendale su valutazione mensile
Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale, con agevolazioni esclusive
Programma Relais Team by Relais & Chateaux
Automunito

Fixed-term contract from immediately to November 2024 with the possibility of confirmation for the following season
Flat-rate Tourism CCNL
Full time availability from Monday to Sunday with one day off
Board and lodging 
Company-owned housing utilities
Internal training both at management level and in operational protocols
Specific training in Relais & Chateaux evaluation criteria and main regulations in force
HR circuit insertion plan Relais & Chateaux
Assistance with Company Doctor and health prevention services
Company welfare on a monthly assessment
Access to hotel services in compliance with company policy, with exclusive discounts
Relais Team program by Relais & Chateaux
Automunited

  • Chef De Partie Per Ristorante Stellato Poggio Rosso

    2 mesi fa

    Caste, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa all'interno del ristorante stellato:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle...

  • Chef De Partie Per Ristorante Stellato Poggio Rosso

    1 mese fa

    Caste, Italia Tn Italy A tempo pieno

    col-wideJob Description:Descrizione dell'aziendaSituato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina...

  • Chef De Partie

    1 mese fa

    Caste, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita.La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano.Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina...

  • Commis De Restaurant

    4 mesi fa

    Caste, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita.La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano.Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina...

  • Autista Patente B E Patentino Muletto Part-Time

    2 mesi fa

    Caste, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Orienta Spa - società benefit - filiale di Santa Croce sull'Arno, ricerca per azienda cliente settore conciario la figura di autista part-time patente B e patentino del muletto in corso di validità. La risorsa dovrà occuparsi delle consegne in zona comprensorio del cuoio, scarico e carico merci e in produzione quando necessario. Richiesta precedente...

  • Addetto/A Ristorazione Castelvetrano

    2 settimane fa

    Caste, Italia Mcdonalds Italia A tempo pieno

    Lavorare da McDonald's significa far parte di una grande famiglia , formata da oltre 35.000 persone che lavorano all'interno di un ambiente giovane e stimolante.Il contributo di ciascuno è fondamentale per raggiungere insieme gli obiettivi e l' unicità di ognuno è per noi fonte di arricchimento .La formazione è il motore per la crescita personale e...

  • Agenzia Di Lavoro, Filiale Di Città Di Castello, Ricerca Addetti Sala

    3 mesi fa

    Caste, Italia Synergie Citta’ Di Castello A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità professionale e hai passione per il settore della ristorazione? Abbiamo l'occasione giusta per te!Synergie Italia Spa filiale di Città di Castello ricerca per importante fast-food della zona addetti sala e cucina.Posizione Le risorse selezionate prenderanno servizio presso il locale e in affiancamento e...

  • Addetti Fast Food

    2 mesi fa

    Caste, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Addetti Fast Food – Crew Part- Time Sei neodiplomato o stati ancora studiando, questa è un'ottima opportunità per acquisire esperienza lavorativa, soprattutto per chi è alle prime armi o cerca un lavoro part-time.Manpower per importante cliente ricerca Addetti al Fast Food entusiasti e motivati per unirsi alla Crew.La persona ideale sarà responsabile...

  • Addetti Fast Food

    4 mesi fa

    Caste, Italia Manpowergroup A tempo pieno

    Addetti Fast Food – Crew Part- Time Sei neodiplomato o stati ancora studiando, questa è un'ottima opportunit per acquisire esperienza lavorativa, soprattutto per chi è alle prime armi o cerca un lavoro part-time.Manpower per importante cliente ricerca Addetti al Fast Food entusiasti e motivati per unirsi alla Crew.La persona ideale sar responsabile della...

  • Addetto/A Al Laboratorio Di Pizzeria

    4 mesi fa

    Caste, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco s.p.a sede di Fabriano è alla ricerca di un addetto/a al laboratorio di pizzeria per attività cliente a Castelraimondo.Le tue responsabilità saranno molteplici: dovrai infornare e sfornare le teglie, farcire la pizza con ingredienti freschi e di qualità, e mantenere in ordine la tua postazione di lavoro.Sarai parte integrante del team,...

  • Addetto/A Al Fast Food

    4 mesi fa

    Caste, Italia Humangest S.P.A. A tempo pieno

    Humangest Spa, filiale di Montebelluna, ricerca per azienda cliente operante nel settore FAST FOOD a Castelfranco Veneto (TV) un Addetto/a alla ristorazione Si richiedono: Predisposizione al contatto con il pubblico; Flessibilità oraria; Disponibilità a prestare servizio a turni diurni, notturni e durante i weekend; Residenza limitrofa al luogo di...

  • Sommelier (H/F)

    4 mesi fa

    Caste, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita.La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l'ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano.Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina...

  • Addetto Banco Gastronomia

    3 mesi fa

    Caste, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Orienta SpA, Agenzia Per Il Lavoro, Società BENEFIT, ricerca per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione organizzata, a Castelraimondo (MC) un/una ADDETTO/A BANCO GASTRONOMIA.Si Richiede:Esperienza pregressa, anche minima, nella mansione;Conoscenza degli strumenti di taglio;Serietà e affidabilità;Predisposizione al contatto con il...

  • Addetto Banco Gastronomia

    2 mesi fa

    Caste, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Orienta SpA, Agenzia Per Il Lavoro, Società BENEFIT, ricerca per azienda cliente operante nel settore della grande distribuzione organizzata, a Castelraimondo (MC) un/una ADDETTO/A BANCO GASTRONOMIA.Si Richiede: Esperienza pregressa, anche minima, nella mansione;Conoscenza degli strumenti di taglio;Serietà e affidabilità;Predisposizione al contatto con il...

  • Operatori Socio Sanitari

    2 mesi fa

    Caste, Italia Orienta Agenzia Per Il Lavoro A tempo pieno

    Orienta spa agenzia per il lavoro ricerca OPERATORI SOCIO SANITARI (OSS) per realtà di Città di Castello.La figura individuata dovrà occuparsi di assistenza nelle attività quotidiane degli utenti, come igiene personale, alimentazione e mobilità.Requisiti Richiesti: Attestato di qualifica come Operatore Socio Sanitario (OSS);Esperienza precedente nel...