Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria

DescrizioneSiamo alla ricerca di un Responsabile Cucina appassionato e competente per il nostro rinomato Ristorante Pizzeria situato a Manta Rota.
Il locale, frequentato da turisti e famiglie, si contraddistingue per la sua atmosfera informale e accogliente, offrendo piatti tradizionali e creativi che soddisfano ogni palato.
Il candidato ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo e dimostra competenze in varie aree chiave: dalla composizione del menù alla gestione delle forniture, dalla formazione dello staff all'impiego di tecniche di cottura moderne.
Deve essere in grado di garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestire la brigata e le comande della cucina, oltre a svolgere attività come l'impiattamento, la sfilettatura del pesce e l'identificazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti.
Si richiede disponibilità a tempo pieno e si offre un contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione.
Se sei un professionista appassionato, creativo e orientato al team, inviaci il tuo curriculum per far parte di una squadra dinamica e stimolante.
Per candidarti, invia il tuo CVContrattoContratto a tempo determinato con possibilità di assunzione per un/a addetto/a al servizio in un ristorante di alta cucina.
Si richiede disponibilità Full Time con turni spezzati, 6 giorni alla settimana (lunedì, martedì, giovedì, venerdì, sabato, domenica).
Gli orari di lavoro sono: dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00, e il giovedì solo turno serale dalle 18:00 alle 22:00.
Si offre uno stipendio di 2.500€ mensili netti che riceverà un aumento di 1000 euro per la stagione estiva.
Opportunità di crescita professionale e formazione continua nel settore.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionalePasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura modernePrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesce