Capo Partita

4 giorni fa


Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Capo Partita appassionato/a e competente, che possa supportare la brigata nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività. Il Capo Partita sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team, contribuendo alla creazione di un'esperienza gastronomica di alto livello per i nostri ospiti. In base alle disponibilità del candidato/a il periodo di assunzione è prolungabile. Responsabilità principali:
- Gestione della partita assegnata:
Il Capo Partita sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei piatti nella sezione a lui/lei assegnata (es. primi, secondi, antipasti, ecc.), assicurandosi che ogni piatto rispecchi gli elevati standard della struttura.
- Controllo qualità e rispetto delle normative:
Garantire che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative HACCP.
- Coordinamento e supervisione:
Gestire e formare gli aiuti cuoco e gli apprendisti, coordinando le attività della partita e garantendo una comunicazione chiara con il resto della brigata di cucina.
- Gestione delle scorte e degli ordini:
Supervisionare il magazzino della partita, curando l'inventario e assicurandosi che gli ingredienti siano disponibili e freschi, in stretta collaborazione con il capo chef e il personale di approvvigionamento. Si ricercano figure con comprovata esperienza e formazione professionale ed esperienza anche minima in ristoranti di medio alto livello. La propensione e l'esperienza in ambito panificazione e pasticceria è considerato un plus. Il lavoro sarà impostato su turno unico e non spezzato (che resta comunque un'opzione in caso di necessità aziendali).


  • Capo Partita

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

    Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Capo Partita appassionato/a e competente, che possa supportare la brigata nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività. Il Capo Partita sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team,...

  • Capo Partita

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Hotel Le Dune A tempo pieno

    Per la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di un/a Capo Partita appassionato/a e competente, che possa supportare la brigata nella gestione della cucina e nella preparazione dei piatti, mantenendo alti standard di qualità e creatività.Il Capo Partita sarà una figura chiave per garantire la continuità del servizio e la coordinazione del team,...

  • Capo Partita

    1 mese fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Per il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita esperto ed appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire un'esperienza...

  • Capo Partita

    6 mesi fa


    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Ristorante di carne a Roma in zona Villa Borghese, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita con almeno 2-3 anni di esperienza nelruolo da inserire all'interno del proprio team. La persona ideale per questa posizione dovrebbe possedere conoscenze tecniche di taglio, cucina di carne e secondi piatti.

  • Capo Partita

    6 mesi fa


    Lazio, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Il nuovo ristorante "Madre Terra Circeo", situato nel cuore di San Felice Circeo (LT) e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita ai primi piatti da inserire all'interno del proprio team per la stagione estiva. Il locale è aperto da qualche settimana e propone piattiprincipalmente a base di carne, preparati con materie prime del...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Ristorante storico sul lungomare di Fiumicino, cerca un Cuoco capo partita appassionato e talentuoso per unirsi al suo team. Con un'atmosfera accogliente e una cucina che celebra i sapori del mare , il locale offre un menù autentico e lagato alla tradizione. Il candidato ideale dovrà possedere almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di capo...

  • Cuoco Capo Partita

    3 settimane fa


    Lazio, Italia Accorhotel A tempo pieno

    Il Capo partita realizza e prepara i piatti secondo le schede tecniche garantendone la qualit.Organizza il lavoro della propria sezione della cucina e forma gli assistenti del capo partitai tirocinanti controllandone loperato.Applica e fa applicare le regole di igiene allinterno del proprio team HACCP Tiene conto delle richieste particolari e vigila sulla...

  • Cuoco Capo Partita

    5 mesi fa


    Lazio, Italia Gbhotel A tempo pieno

    Cerchiamo Cuochi Capo Partita per i nostri prestigiosi ristoranti.Il candidato ideale dovrà possedere i seguenti requisiti: - Esperienza di almeno un anno in strutture di pari livello - Ottima conoscenza di tutte le partite - Forte motivazione personale alla crescita, dinamicità e spiccato orientamento alla qualità del servizio.Costituiranno titoli...


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita per ristorante in centro Luogo di lavoro: RomaDescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo...

  • Cuoco Capo Partita

    4 settimane fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld DescrizionePer La Ménagère di Roma, locale di prossima apertura e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita da inserire in Brigata.La Ménagère è un ristorante diffuso che aprirà a novembre nel centro della città seguendo l'impronta del locale di Firenze. La parola d'ordine d... Lazio Roma · 2024-10-25 · Vai...


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano. Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire...

  • Cuoco Capo Partita

    2 mesi fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld DescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano. Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante v... Lazio Roma · 2024-10-01 · Vai all'offerta


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire...


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    DescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire un'esperienza...


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire...


  • Lazio, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    DescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realt storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire un'esperienza...

  • Cuoco Capo Partita

    1 mese fa


    Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione Tenuta Santi Giacomo e Filippo, un suggestivo resort nel cuore della campagna marchigiana , a soli 10km da Urbino (PU), sta cercando un cuoco Capo Partita da inserire nel propio team per la stagione estiva da maggio a novembre. La persona ideale ha maturato 5 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita e possiede competenze in: tecniche...


  • Lazio, Italia Restworld A tempo pieno

    CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE IN CENTRO - Roma Luogo di lavoro: RomaDescrizionePer il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realta' storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, e' stato il primo...


  • Lazio, Italia Undisclosed A tempo pieno

    Descrizione Per il ristorante Il Margutta di Roma, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un capo partita appassionato che abbia voglia di entrare a far parte di una realtà storica e solida del panorama ristorativo romano.Il Margutta, in via Margutta a Roma, è stato il primo ristorante vegetariano e vegano d'Italia ed oltre ad offrire...


  • Lazio, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work Spa, sede di Roma,RICERCAUN CUOCO o UNA CUOCA CAPO PARTITA Ti piacerebbe lavorare all'interno delle più prestigiose strutture alberghiere di lusso, icone dell'hotellerie internazionale?Partecipare a cene di gala, business meeting multiculturali, eventi e cerimonie pubbliche? Inviaci il tuo curriculum! Ricerchiamo un/una Capo Partita che svolgerà...