Capo Pasticciere-Hotel Plaza E De Russie

3 giorni fa

Viareggio, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.
Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme elegantemente contemporanei.
Cerchi pace e tranquillità?
Abbraccia l'immancabile dolce vita rilassandoti sulle lunghe spiagge sabbiose della costa o nelle piscine all'aperto degli stabilimenti balneari proprio di fronte all'hotel, splendido edificio in stile liberty.
Quindi dirigiti verso il ristorante stellato Michelin Lunasia, dove ti aspetta una deliziosa cucina mediterranea, oltre a una vista mozzafiato sul Liberty Promenade.
In Viareggio, an elegant seaside resort on the Tuscan coast, travel through history with a stopover in this majestic art deco hotel.
Ideally located along the town's lovely promenade, this late 19th-century residence, completely renovated in 2019, will envelop you in its warm and romantic atmosphere of stylishly contemporary charming furniture.
Looking for peace and quiet?
Embrace the ever-present dolce vita by relaxing on the long sandy beaches of the coast or in the outdoor pools at the beach clubs just in front of the hotel, a splendid art nouveau building.
Then head to the Michelin-starred restaurant Lunasia, where a delicious Mediterranean cuisine awaits you, as well as a breathtaking view of the Liberty Promenade.
Description du poste: Riportando all' Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria:
In particolare:
- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane
- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione técnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
Reporting to the Executive Chef, the resource will take care of the pastry:
In particular:
- prepares baked cakes, biscuits, breakfast products (croissants), bread
- prepares à la carte desserts (desserts, ice creams, sorbets and semifreddi) and mignon pastries
- reads and interprets the recipes and technical documentation, chooses the raw and auxiliary materials respecting the quality standards and foreseeing the necessary quantity
- takes care of the warehouse and cold rooms (deadlines, temperature, cleaning)
- Description du profil: - Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo
- Diploma / qualification / specialization courses
- Excellent knowledge of the Italian language
- At least 5 years of experience in the role gained in 5* hotels, gourmet and/or starred restaurants, Relais &Châteaux
- Has knowledge of the different types of desserts, leavened products, chocolate and various processing techniques
- The profile is completed by passion, autonomy in carrying out one's work, organizational and time management skills

  • Portiere Notturno

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Job description Per inserimento nell'organico...

  • Portiere Notturno

    24 ore fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Job descriptionPer inserimento nell'organico selezioniamo un...

  • Front Office Agent

    5 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoroPer inserimento nell'organico selezioniamo una...

  • Front Office Agent

    6 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Descrizione del lavoro Per inserimento nell'organico selezioniamo...

  • Front Office Agent

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda**Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.**Descrizione del lavoro**Per inserimento nell'organico...

  • Front Office Agent Stagionale

    4 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyBenvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Job descriptionPer inserimento nell'organico selezioniamo una...

  • Chef de Partie

    1 giorno fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Job opening criteria The company A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, Il ristorante stellato Michelin Lunasia,...

  • Facchino - Hotel Plaza E De Russie

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyA Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Chef De Partie

    2 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    **Job opening criteria**:Jobs:- Chef de PartieMinimum experience:- 3 to 5 years**Skills**:- ItalianPlaces:- Viareggio (LU), ItalyConditions:- Fixed-term contract- Full Time- Telework not accepted**The company**:A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato...

  • Assistente Maitre- Hotel Plaza E De Russie

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica...

  • Front Office Agent

    1 settimana fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroPer inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office Manager.La Risorsa Si OccuperàAccogliere i clienti con cortesia e professionalità al momento dell'arrivoEffettuare il check-in e il check-out in modo efficiente e precisoGestione e cura dell’ospiteFornire informazioni dettagliate sulle strutture...

  • Front Office Agent

    7 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del lavoroPer inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office Manager.La Risorsa Si Occuperà Accogliere i clienti con cortesia e professionalità al momento dell'arrivo Effettuare il check-in e il check-out in modo efficiente e preciso Gestione e cura dell'ospite Fornire informazioni dettagliate sulle strutture...

  • Facchino | Stagione Estiva 2025

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco.Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica...

  • Front Office Agent

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Front Office Agent

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Front Office Agent

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana.Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Front Office Agent

    2 giorni fa

    Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Front Office Agent

    3 giorni fa

    Viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato.Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Front Office Agent

    1 ora fa

    viareggio, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Benvenuti all'Hotel Plaza e De Russie Relais & Châteaux, un'autentica oasi di eleganza situata a Viareggio, sulla costa toscana. Questo esclusivo hotel incarna la quintessenza dello stile e del lusso italiani con le sue 44 camere, 2 Penthouse e il ristorante stellato. Per inserimento nell'organico selezioniamo una figura che riporterà al Front Office...

  • Guest Services Specialist di Hotel Plaza E De Russie

    5 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza E De Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroL'incaricato curerà l'accoglienza dei clienti con cortesia e professionalità, garantendo un'esperienza positiva.Funerà anche a:Trovare soluzioni per le richieste dei clienti;Gestire i flussi di cassa;Risolvere eventuali problemi o lamentele in modo tempestivo e professionale;Qualifiche e Competenze RichiesteLa risorsa selezionata...