Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Rescaldina

3 mesi fa

Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A RESCALDINA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024.
SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare.
DESCRIZIONE Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARI La formazione è rivolta a chiunque abbia la passione per la materia della pasticceria: da chi viene da un'esperienza di scuola alberghiera e vuole migliorare le proprie competenze (studenti), a chi ama la cucina e la pasticceria in genere e vuole soddisfare i propri dubbi o ha pensato di farne un mestiere o a chi è alle prime armi nel mondo della ristorazione e vuole migliorare e diventare un bravo Pastry Chef costruendosi un nuovo futuro professionale oppure a chi già lavora nel settore ma non ha compiuto un percorso formativo.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI) INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi) Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare.
Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (18 ore - 6 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (18 ore - 6 lezioni) Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
NOTA:  Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni.
Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.
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    Corso di Pasticceria Classica a CremonaProgetto PerFormare offre un corso di formazione in pasticceria classica a Cremona, rivolto a principianti e aspiranti pasticceri. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, consentendo di acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del...

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    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica a RescaldinaIl Corso di Pasticceria Classica è un'opportunità unica per gli appassionati di pasticceria di migliorare le proprie competenze e diventare un pasticcere professionista. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolgerà a Rescaldina (MI).Programma del CorsoIgiene e Sicurezza nel Settore...

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    3 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Pasticceria ClassicaIl corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere. Il corso è rivolto ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della...

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    1 ora fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso di pasticceria classica offre una formazione professionale completa per coloro che desiderano diventare pasticceri. Il corso copre gli elementi di base della pasticceria, compresi gli impasti, le creme e le decorazioni. Gli allievi impareranno a preparare torte, biscotti e altri dolci classici, nonché a decorare e presentare i...

  • Corso di Pasticceria Classica

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl nostro corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Durante questo corso, gli studenti saranno guidati dai nostri maestri pasticceri esperti che li aiuteranno a sviluppare le competenze necessarie per creare pasticceria di alta...

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    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è rivolto a principianti e aspiranti pasticceri.Programma del CorsoIntroduzione all'igiene e sicurezza nel settore alimentareLe attrezzature e la...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Brescia(Bspast7)

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A BRESCIA - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 10 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

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    3 settimane fa

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    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è strutturato in due moduli: pasticceria base e pasticceria avanzata.Pasticceria BaseImpasti di base: pasta frolla classica, pan di spagna, pasta...

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    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per gli aspiranti pasticceri di imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Durante il corso, gli studenti saranno guidati da pasticceri professionisti che li aiuteranno a sviluppare le competenze necessarie per creare deliziosi dolci e...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Grassobbio

    4 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO (BG) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 21 ottobre 2024 e dal 20 gennaio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti...

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MAGENTA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 21 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

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    Corsistica di Pasticceria ClassicaProgetto PerFormare offre un corso di formazione pratica in pasticceria classica, rivolto a principianti e aspiranti pasticceri. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, con un approccio pratico e teorico.Contenuti del CorsoIgiene e sicurezza nel settore...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Corbetta

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    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CORBETTA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 5 Maggio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Melegnano

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MELEGNANO (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 27 gennaio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Castellucchio

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CASTELLUCCHIO (MN) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 14 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Cremona: Formazione Professionale Per Pasticceri

    2 settimane fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Formazione PasticceriaIl Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Cremona è un'opportunità unica per gli aspiranti pasticceri di imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si svolge a Cremona.Contenuti del CorsoIl corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Morbegno

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...