Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Montichiari

3 mesi fa

Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MONTICHIARI (BS) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 1 OTTOBRE 2024.
SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Maestri Pasticceri.
Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARI La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CONTENUTI (CORSO COMPLETO BASE+AVANZATO: 35 ORE, 10 LEZIONI) INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi) Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare.
Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni) Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (brioche e piccoli lievitati da colazione, crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni) Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica (torte a tema e decori vari).
Nota:  Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni.
Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.
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  • Corso di Pasticceria Classica

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrizione del Corso Il corso di pasticceria classica e decorazione offre una formazione completa per coloro che desiderano imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è rivolto a principianti e aspiranti pasticceri che desiderano acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere. Contenuti del...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica a Cremona

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica a CremonaProgetto PerFormare offre un corso di formazione in pasticceria classica a Cremona, rivolto a principianti e aspiranti pasticceri. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione di impasti, creme e decorazioni, consentendo di acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del...

  • Corso Pratico di Pasticceria Classica

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso Pratico di Pasticceria ClassicaIl corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere. Il corso è rivolto ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della...

  • Corso di Pasticceria Classica

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è rivolto a principianti e aspiranti pasticceri.Programma del CorsoIntroduzione all'igiene e sicurezza nel settore alimentareLe attrezzature e la...

  • Corso di Pasticceria Classica

    6 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è diretto da pasticceri professionisti e è strutturato in due moduli: pasticceria base e pasticceria avanzata.Pasticceria BaseImpasti di base: pasta frolla classica, pan di spagna, pasta...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Grassobbio

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A GRASSOBBIO (BG) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 21 ottobre 2024 e dal 20 gennaio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti...

  • Pasticcere Classici

    1 settimana fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corsistica di Pasticceria ClassicaProgetto PerFormare offre un corso di formazione pratica in pasticceria classica, rivolto a principianti e aspiranti pasticceri. Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, con un approccio pratico e teorico.Contenuti del CorsoIgiene e sicurezza nel settore...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Rescaldina

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A RESCALDINA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 16 SETTEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di...

  • Corso di Pasticceria Classica: Acquisisci le Competenze Fondamentali

    2 mesi fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare le tecniche e le competenze fondamentali per diventare un pasticcere professionista. Il corso è organizzato da Progetto PerFormare e si concentra sulla formazione pratica e teorica per acquisire le conoscenze necessarie per creare impasti, creme e decorazioni di alta...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Magenta

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MAGENTA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 21 GENNAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Corbetta

    3 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CORBETTA (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 5 Maggio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Melegnano

    2 giorni fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MELEGNANO (MI) - IL CORSO E' A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 27 gennaio 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri professionisti.Rilascia: Attestato di Frequenza...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Castellucchio

    3 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A CASTELLUCCHIO (MN) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 14 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Morbegno

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MORBEGNO (SO) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMI CORSI IN PARTENZA: Dal 16 settembre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...

  • Corso di Pasticceria Classica

    2 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Descrizione del CorsoIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Durante il corso, gli allievi saranno guidati da pasticceri professionisti che condivideranno le loro conoscenze e abilità per creare deliziosi dolci e torte.Programma del CorsoIl corso sarà composto da 10...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Como(Copast5)

    4 settimane fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A COMO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 3 FEBBRAIO 2025.SCHEDA TECNICA Durata: 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: Pasticceri di professione.Rilascia: Attestato di frequenza Progetto...

  • Pasticcere Professionisti per Corso di Pasticceria Classica

    2 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per gli aspiranti pasticceri di imparare gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni. Durante il corso, i partecipanti saranno guidati da pasticceri professionisti che condivideranno le loro conoscenze e competenze per acquisire...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Morbegno: Formazione Professionale

    3 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria ClassicaIl corso di pasticceria classica è un'opportunità unica per imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte. Il corso è progettato per principianti e aspiranti pasticceri che desiderano acquisire le competenze necessarie per accedere al mestiere del pasticcere.Programma del CorsoIl corso è composto da 10...

  • Corso di Pasticceria Classica a Rescaldina

    5 giorni fa

    Bardi, Emilia-Romagna, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica a RescaldinaProgetto Performare offre un corso di formazione in pasticceria classica a Rescaldina, dove potrai acquisire le competenze necessarie per diventare un pasticcere professionista.Programma del CorsoIgiene e sicurezza nel settore alimentareContaminazioni alimentari e modalità di contaminazioneLe attrezzature e la...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A San Genesio Ed Uniti(Pv)

    2 mesi fa

    Bardi, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SAN GENESIO ED UNITI (PV) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 28 SETTEMBRE 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.Docenti: I ns.formatori sono Pasticceri...